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江南大學(xué)食品營養(yǎng)與衛(wèi)生綜合參考書目有哪些？

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江南大學(xué)食品學(xué)院 營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)專業(yè)701食品營養(yǎng)與衛(wèi)生綜合考哪些版本的書？

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提問者：2472704504 - 2014/05/05 10:08

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01食品營養(yǎng)與衛(wèi)生綜合
主要參考教材
1．劉志皋主編. 食品營養(yǎng)學(xué). 北京: 中國輕工出版社, 2004
2. 鐘耀廣主編. 食品安全學(xué). 北京: 化工出版社,2005 
3. 何計(jì)國，甄潤英主編. 食品衛(wèi)生學(xué). 北京: 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社, 2003 
4. 錢和 編.食品衛(wèi)生原理. 中國輕工業(yè)出版社, 
5.食品衛(wèi)生學(xué)編寫組 食品衛(wèi)生學(xué) 中國輕工業(yè)出版社
6.夏文水主編 食品工藝學(xué) 中國輕工業(yè)出版社 2007年1月
7.楊水華主編 食品分析 2004版 化學(xué)工業(yè)出版社

回答者：bingwei_2004 - 2014/05/06 05:46

701參考書：

701食品營養(yǎng)與衛(wèi)生綜合
1．劉志皋主編. 食品營養(yǎng)學(xué). 北京: 中國輕工出版社, 2004
2. 鐘耀廣主編. 食品安全學(xué). 北京: 化工出版社,2005 
3. 何計(jì)國，甄潤英主編. 食品衛(wèi)生學(xué). 北京: 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社, 2003 
4. 錢和 .食品衛(wèi)生原理. 中國輕工業(yè)出版社, 北京:2003

回答者：alanyu1989 - 2014/05/06 09:41

701食品營養(yǎng)與衛(wèi)生綜合
1．劉志皋主編. 食品營養(yǎng)學(xué). 北京: 中國輕工出版社, 2004
 2. 鐘耀廣主編. 食品安全學(xué). 北京: 化工出版社,2005 
 3. 何計(jì)國，甄潤英主編. 食品衛(wèi)生學(xué). 北京: 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社, 2003 
 4. 錢和 編.食品衛(wèi)生原理. 中國輕工業(yè)出版社, 北京:2003

回答者：sszqm1314 - 2014/05/10 01:55