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上海大學食品科學 2010年 招生目錄
專業代碼
083201
本專業招生
7人
研究方向
01．食品化學
02．食品檢驗
03．食品安全與信息分析
04．食品營養與功能因子
05．天然資源開發與利用
02．食品檢驗
03．食品安全與信息分析
04．食品營養與功能因子
05．天然資源開發與利用
初試科目
1．101思想政治理論
2．201英語一
3．302數學二
4．858生物化學
2．201英語一
3．302數學二
4．858生物化學
復試科目
食品化學
參考書目
初試參考書目：
858生物化學
《生物化學》（上下冊）（第3版）王鏡巖 朱圣庚 徐長法 高等教育出版社 2002年
《現代遺傳學》面向21世紀課程教材 趙壽元 喬守怡 高等教育出版社 2001年
858生物化學
《生物化學》（上下冊）（第3版）王鏡巖 朱圣庚 徐長法 高等教育出版社 2002年
《現代遺傳學》面向21世紀課程教材 趙壽元 喬守怡 高等教育出版社 2001年
導師名單
翁新楚教授、尹京苑教授、馬文麗教授、鄭文嶺教授、劉戰民副教授、陳沁副教授、顧建明副教授、高海燕副教授等。
信息目錄
網絡課程
2026/2027考研全程班 最新網課
政治、英語、數學、專業課都可試聽
2026/2027考研公共課 免費領取
免費領課，全年享不停
- 2026考研英語全程班 6班
- 2026考研政治全程班 6班
- 2026考研數學全程班 6班
- 2026考研英語直通車 6期
- 2026考研政治直通車 6期
- 2026考研數學直通車 6期
- 2026考研直通車【政治+英語】
- 2027考研英語全程班 早鳥1班
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