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合肥工業(yè)大學糧食、油脂及植物蛋白工程 2010年 招生目錄
專業(yè)代碼
083202
本專業(yè)招生
6人
研究方向
01.糧油資源綜合利用
02.植物蛋白質(zhì)化學
03.糧油食品微生物技術
04.糧油加工工程
02.植物蛋白質(zhì)化學
03.糧油食品微生物技術
04.糧油加工工程
初試科目
1.思想政治理論
2.英語一、日語或俄語
3.數(shù)學二
4.有機化學（二）
2.英語一、日語或俄語
3.數(shù)學二
4.有機化學（二）
復試科目
1.分析化學（占40%）
2.微生物學或食品工藝學（占60%）
2.微生物學或食品工藝學（占60%）
參考書目
初試參考書目:
《有機化學》（第四版），高鴻賓主編，高教出版社，2005
復試參考書目:
《分析化學》（第五版），武漢大學主編，高教出版社，2006；
《微生物學》（第二版），周德慶主編，高教出版社，2002或《食品工藝學》（第二版），趙晉府編，中國輕工出版社，2005。
《有機化學》（第四版），高鴻賓主編，高教出版社，2005
復試參考書目:
《分析化學》（第五版），武漢大學主編，高教出版社，2006；
《微生物學》（第二版），周德慶主編，高教出版社，2002或《食品工藝學》（第二版），趙晉府編，中國輕工出版社，2005。
導師名單
01-03方向:
姜紹通 潘麗軍教授
周先漢 鄭 志 趙妍嫣
鐘昔陽 副教授
04方向:
曾慶梅教授
姜紹通 潘麗軍教授
周先漢 鄭 志 趙妍嫣
鐘昔陽 副教授
04方向:
曾慶梅教授
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- 2026考研政治全程班 5班
- 2026考研數(shù)學全程班 5班
- 2026考研英語直通車 5期
- 2026考研政治直通車 5期
- 2026考研數(shù)學直通車 5期
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