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南昌大學發(fā)酵工程 2010年 招生目錄
專業(yè)代碼
082203
研究方向
01生物催化與應用
02功能食品發(fā)酵
03生物轉(zhuǎn)化與加工
04工業(yè)微生物
02功能食品發(fā)酵
03生物轉(zhuǎn)化與加工
04工業(yè)微生物
初試科目
①101思想政治理論
②201英語一
③302數(shù)學二
④852微生物學
②201英語一
③302數(shù)學二
④852微生物學
復試科目
專業(yè)課筆試
發(fā)酵工程原理
發(fā)酵工程原理
參考書目
【初試書目】
微生物學教程，第二版，周德慶著，高等教育出版社，2002
【復試書目】
發(fā)酵過程原理，葉勤，化工出版社，出版日期：2005年；
發(fā)酵工藝學（第二版），何建勇主編，中國醫(yī)藥科技出版社，2009年；
生物化學（上、下冊），第三版，沈同、王鏡巖編，高等教育出版社；
有機化學，高鴻賓主編，第四版，高等教育出版社
微生物學教程，第二版，周德慶著，高等教育出版社，2002
【復試書目】
發(fā)酵過程原理，葉勤，化工出版社，出版日期：2005年；
發(fā)酵工藝學（第二版），何建勇主編，中國醫(yī)藥科技出版社，2009年；
生物化學（上、下冊），第三版，沈同、王鏡巖編，高等教育出版社；
有機化學，高鴻賓主編，第四版，高等教育出版社
同等學力
同等學力加試
①有機化學
②生物化學
①有機化學
②生物化學
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