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南昌大學食品科學 2010年 招生目錄
專業代碼
083201
研究方向
01食物（含生物質）資源開發與利用
02食品加工與保藏
03食品化學與分析技術
04食品生物技術
05食品質量與安全
06功能食品與保健
02食品加工與保藏
03食品化學與分析技術
04食品生物技術
05食品質量與安全
06功能食品與保健
初試科目
①101思想政治理論
②201英語一
③302數學二
④866有機化學
②201英語一
③302數學二
④866有機化學
復試科目
專業課筆試
食品工藝學
食品工藝學
參考書目
【初試書目】
有機化學，高鴻賓主編，第四版，高等教育出版社，2004年
【復試書目】
食品工藝學，夏文水主編，第一版，中國輕工業出版社，2009年；
微生物學教程，周德慶編，第二版，高等教育出版社，2002年；
食品分析，無錫輕工大學，天津輕工業學院合編，中國輕工業出版社，2005年
有機化學，高鴻賓主編，第四版，高等教育出版社，2004年
【復試書目】
食品工藝學，夏文水主編，第一版，中國輕工業出版社，2009年；
微生物學教程，周德慶編，第二版，高等教育出版社，2002年；
食品分析，無錫輕工大學，天津輕工業學院合編，中國輕工業出版社，2005年
同等學力
同等學力加試
①微生物學
②食品分析
①微生物學
②食品分析
信息目錄
網絡課程
2025/2026考研全程班 最新網課
政治、英語、數學、專業課都可試聽
2025/2026考研公共課 免費領取
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- 2026考研英語全程班 5班
- 2026考研政治全程班 5班
- 2026考研數學全程班 5班
- 2026考研英語直通車 5期
- 2026考研政治直通車 5期
- 2026考研數學直通車 5期
- 2026考研英語全程班 寒假班
- 2026考研政治全程班 寒假班
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