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南昌大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加個(gè)及貯藏工程 2010年 招生目錄
專業(yè)代碼
083203
研究方向
01農(nóng)產(chǎn)品資源開發(fā)與利用
02天然產(chǎn)物分離與應(yīng)用
03食品質(zhì)量管理與食品安全
02天然產(chǎn)物分離與應(yīng)用
03食品質(zhì)量管理與食品安全
初試科目
①101思想政治理論
②201英語一
③302數(shù)學(xué)二
④866有機(jī)化學(xué)
②201英語一
③302數(shù)學(xué)二
④866有機(jī)化學(xué)
復(fù)試科目
專業(yè)課筆試
食品保藏原理
食品保藏原理
參考書目
【初試書目】
有機(jī)化學(xué)，第四版，高鴻賓主編，高等教育出版社
【復(fù)試書目】
食品工藝學(xué)，夏文水主編，第一版，中國輕工業(yè)出版社，2009年；
食品原料學(xué)，李里特主編，中國農(nóng)業(yè)出版社；
食品工藝學(xué)（食品工藝部分），夏文水主編，中國輕工業(yè)出版社（2007年）
有機(jī)化學(xué)，第四版，高鴻賓主編，高等教育出版社
【復(fù)試書目】
食品工藝學(xué)，夏文水主編，第一版，中國輕工業(yè)出版社，2009年；
食品原料學(xué)，李里特主編，中國農(nóng)業(yè)出版社；
食品工藝學(xué)（食品工藝部分），夏文水主編，中國輕工業(yè)出版社（2007年）
同等學(xué)力
同等學(xué)力加試
①食品原料學(xué)
②食品工藝學(xué)
①食品原料學(xué)
②食品工藝學(xué)
備注
本專業(yè)授工學(xué)學(xué)位。本專業(yè)具有博士學(xué)位授予權(quán)
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2026/2027考研公共課 免費(fèi)領(lǐng)取
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- 2026考研政治全程班 6班
- 2026考研數(shù)學(xué)全程班 6班
- 2026考研英語直通車 6期
- 2026考研政治直通車 6期
- 2026考研數(shù)學(xué)直通車 6期
- 2026考研直通車【政治+英語】
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