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華中農業大學水產品加工及貯藏工程 2011年 招生目錄
專業代碼
083204
本專業招生
10人
研究方向
01.淡水產品加工及貯藏技術
02.淡水魚制品風味形成及控制原理
02.淡水魚制品風味形成及控制原理
初試科目
①101政治理論
②201英語一
③314數學（農）
④816食品化學
②201英語一
③314數學（農）
④816食品化學
復試科目
復試科目：食品工藝學或食品微生物學
參考書目
初試參考書目:
816食品化學
《食品化學》謝筆鈞，科學出版社，2004。
復試參考書目:
食品工藝學
《食品工藝學》趙晉府主編，中國輕工業出版，1999。
同等學力參考書目:
食品分析：《食品分析與感官鑒定》吳謀成主編，中國農業出版社，2002；
《儀器分析》吳謀成主編，科學
出版社，2001。
食品營養：《食品營養學》王光慈主編，中國農業出版社，2001。
導師名單
01方向：
熊善柏
02方向：
劉友明
熊善柏
陳加平
黃琪琳
熊善柏
02方向：
劉友明
熊善柏
陳加平
黃琪琳
同等學力
①食品分析
②食品營養
②食品營養
信息目錄
網絡課程
2025/2026考研全程班 最新網課
政治、英語、數學、專業課都可試聽
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- 2026考研英語全程班 早鳥2班
- 2026考研政治全程班 早鳥2班
- 2026考研數學全程班 早鳥2班
- 2026考研英語直通車 長線1期
- 2026考研政治直通車 長線1期
- 2026考研數學直通車 長線1期
- 2026考研英語全程班 寒假班
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