中國海洋大學(xué)

340農(nóng)業(yè)知識綜合二

一、考試性質(zhì)

《農(nóng)業(yè)知識綜合二》是中國海洋大學(xué)農(nóng)業(yè)推廣(漁業(yè)領(lǐng)域)專業(yè)碩士研究生入學(xué)初試考試的專業(yè)基礎(chǔ)課程。

二、考查目標(biāo)

《農(nóng)業(yè)知識綜合二》側(cè)重于動物生產(chǎn)類綜合知識的考查。考試內(nèi)容應(yīng)主要涵蓋動物生理學(xué)、動物遺傳學(xué)、水產(chǎn)動物營養(yǎng)學(xué)與飼料學(xué)等課程。要求考生認(rèn)識生命活動的基本規(guī)律，理解和掌握相關(guān)生理學(xué)、遺傳學(xué)、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識、基本理論和基本方法，能夠分析、判斷和解決有關(guān)實際問題。考試旨在三個層次上測試考生對動物生理基礎(chǔ)、動物遺傳學(xué)基礎(chǔ)、動物營養(yǎng)學(xué)等知識掌握的程度和運用能力。三個層次的基本要求分別為：

1、熟悉記憶：動物生理學(xué)、遺傳學(xué)和營養(yǎng)學(xué)名詞記憶方面的考核。

2、分析判斷：利用動物生理學(xué)、遺傳學(xué)和營養(yǎng)學(xué)原理分析判斷某一具體觀點和問題;

3、綜合運用：利用動物生理學(xué)、遺傳學(xué)和營養(yǎng)學(xué)綜合分析具體實踐問題。

三、考試形式

試卷滿分及考試時間：本試卷滿分為150分，考試時間為180分鐘。

四、考試內(nèi)容

(一)動物生理學(xué)

1、緒論

動物生理功能的調(diào)節(jié)方式、動物生理功能的控制系統(tǒng)。

2、細(xì)胞的基本功能

細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)與跨膜物質(zhì)轉(zhuǎn)運、跨膜信號轉(zhuǎn)導(dǎo)、細(xì)胞的興奮性與生物電現(xiàn)象、肌肉收縮。

3、血液生理

機體內(nèi)環(huán)境與血液功能、血液的化學(xué)組成和理化特性、血細(xì)胞及其功能、生理止血和血液凝固、血型和紅細(xì)胞凝集。

4、血液循環(huán)

血液循環(huán)的定義與主要功能、心臟的泵血功能及其評價、心臟泵血功能的調(diào)節(jié)、心肌興奮性周期變化與收縮活動的關(guān)系、動脈血壓和動脈脈搏。

5、呼吸

呼吸方式與過程、呼吸器官、鰓呼吸、氣體交換與運輸、呼吸運動的調(diào)節(jié)。

6、消化與吸收

消化與吸收的定義與方式、消化道平滑肌的一般特性、口腔內(nèi)消化、胃內(nèi)消化、腸內(nèi)消化、消化活動的調(diào)節(jié)、吸收。

7、能量代謝及體溫

機體能量的來源與消耗、動物的體溫。

8、排泄與滲透調(diào)節(jié)

排泄的定義與途徑、排泄器官的結(jié)構(gòu)與功能、尿的生成與調(diào)節(jié)、動物機體的水鹽平衡和滲透壓調(diào)節(jié)。

9、中樞神經(jīng)系統(tǒng)

神經(jīng)元活動的一般規(guī)律、反射活動的一般規(guī)律、中樞神經(jīng)系統(tǒng)的感覺機能、中樞神經(jīng)系統(tǒng)對內(nèi)臟機能調(diào)節(jié)、腦的高級神經(jīng)活動。

10、內(nèi)分泌

內(nèi)分泌系統(tǒng)的作用與方式、激素、動物內(nèi)分泌器官與生理功能。

11、生殖

生殖的定義與過程、生殖方式、性腺的功能、哺乳動物的生殖活動、魚類的生殖活動。

(二)動物遺傳學(xué)

1、孟德爾遺傳

表型和基因型;孟德爾定律的核心問題;遺傳學(xué)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計學(xué)方法。

2、遺傳的染色體學(xué)說

染色質(zhì)與染色體;染色體的結(jié)構(gòu)與類型;細(xì)胞周期;有絲分裂和減數(shù)分裂中的染色體行為;減數(shù)分裂的遺傳學(xué)意義;遺傳的染色體學(xué)說。

3、性別決定與伴性遺傳

性別決定的類型;伴性遺傳種類及特點;劑量補償效應(yīng)和Lyon假說。

4、基因的相互作用及與環(huán)境的關(guān)系

環(huán)境影響和基因的表型效應(yīng);外顯率與表現(xiàn)度、表型模寫;等位基因相互作用、非等位基因間相互作用的方式。

5、真核生物染色體作圖

連鎖互換定律;重組頻率、染色體圖距、三點測交作圖;干涉與并發(fā)系數(shù)、連鎖群。

6、染色體變異

染色體結(jié)構(gòu)變異類型;染色體結(jié)構(gòu)變異各類型的細(xì)胞學(xué)和遺傳學(xué)效應(yīng);染色體數(shù)目變異類型和遺傳學(xué)效應(yīng)。

7、遺傳的分子基礎(chǔ)

DNA結(jié)構(gòu)、DNA重復(fù)序列、基因組的結(jié)構(gòu)解剖、基因的概念及其發(fā)展;DNA合成的過程、DNA復(fù)制形式、中心法則。

8、基因表達(dá)與調(diào)控

原核基因轉(zhuǎn)錄的啟動與終止、真核基因轉(zhuǎn)錄的啟動與終止;基因活性的調(diào)控、RNA的加工與調(diào)控。

9、基因突變與重組

基因突變的類型、基因突變的一般特征;物理誘變和化學(xué)誘變的機理和特點;DNA損傷修復(fù);Holliday模型、雙鏈斷裂模型。

10、核外遺傳

母性影響;真核生物的核外遺傳、原核生物的核外遺傳;細(xì)胞器遺傳。

11、數(shù)量性狀遺傳

數(shù)量性狀與質(zhì)量性狀的特點、數(shù)量性狀遺傳的特征;遺傳率;近交系數(shù);雜種優(yōu)勢理論。

12、群體遺傳

(孟德爾)群體、基因庫、基因頻率與基因型頻率;遺傳平衡定律的內(nèi)容、遺傳結(jié)構(gòu);改變基因頻率的因素及影響方式。

(三)水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料

1、蛋白質(zhì)營養(yǎng)

分類;生理功能;分解和合成代謝;必需氨基酸、限制性氨基酸的概念和氨基酸平衡理論;蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值評定;凱氏定氮法的原理等。

2、糖類營養(yǎng)

分類;生理功能;糖代謝;水產(chǎn)動物糖類利用率低的原因等。

3、脂類營養(yǎng)

分類;生理功能;脂肪消化吸收;脂肪酸分類、生理功能及代謝;脂肪對蛋白節(jié)約作用等。

4、能量營養(yǎng)

生物能量學(xué)和營養(yǎng)能量學(xué)的概念;表觀可消化能和真可消化能;尿能和代謝能;魚類能量收支方程;魚類對能量的分配與利用等。

5、維生素營養(yǎng)

維生素和抗維生素的概念;維生素種類、生理功能及缺乏癥等。

6、礦物質(zhì)營養(yǎng)

礦物質(zhì)營養(yǎng)種類、生理功能及缺乏癥等。

7、營養(yǎng)物之間的相互關(guān)系

蛋白質(zhì)、脂類和糖類間的相互轉(zhuǎn)化;蛋白質(zhì)、脂類和糖類與維生素的關(guān)系;蛋白質(zhì)、脂類和糖類與礦物質(zhì)的關(guān)系;維生素和礦物質(zhì)的關(guān)系等。

8、魚、蝦類的攝食與消化吸收

影響魚、蝦攝食和消化的因素、魚類的消化系統(tǒng)和消化酶、對蝦的消化系統(tǒng)和消化酶、消化吸收的途徑和機制等。

9、水產(chǎn)動物繁殖期的營養(yǎng)

親體的營養(yǎng)(繁殖過程中的能量分配和營養(yǎng)需要)和幼苗的營養(yǎng)(幼苗的生理獨特性、營養(yǎng)需要、人工配合微顆粒飼料的特性)等。

10、水產(chǎn)配合飼料與畜禽配合飼料的異同

原料粉碎粒度;水穩(wěn)定性;飼料形狀;營養(yǎng)成分等。

11、水產(chǎn)動物配合飼料原料

水產(chǎn)飼料原料分類;蛋白質(zhì)飼料、能量飼料、粗飼料、青綠飼料、新型飼料源的開發(fā)等。

12、水產(chǎn)動物配合飼料添加劑

水產(chǎn)飼料添加劑分類(營養(yǎng)性飼料添加劑、藥物添加劑和改善飼料質(zhì)量添加劑)。

13、水產(chǎn)動物飼料配方的設(shè)計與加工

水產(chǎn)配合飼料的分類及優(yōu)點;配合飼料配方的設(shè)計原則及方法;配合飼料的加工工藝與設(shè)備等。

14、水產(chǎn)配合飼料的質(zhì)量管理與評價

水產(chǎn)配合飼料質(zhì)量評價(感官指標(biāo)、顯微鏡檢查、粒狀飼料外形檢查、顆粒飼料物理性質(zhì)檢查、黏團(tuán)性飼料黏彈性測定、營養(yǎng)學(xué)指標(biāo)、衛(wèi)生學(xué)指標(biāo))、水產(chǎn)配合飼料的貯藏與保管等。

15、消化生理研究方法

消化系統(tǒng)形態(tài)結(jié)構(gòu)和組織學(xué)研究;食性和消化特性研究;消化產(chǎn)物吸收與運輸?shù)难芯康取?/p>

16、飼養(yǎng)試驗研究方法

可控環(huán)境的營養(yǎng)研究(目的意義、設(shè)備、試驗動物選擇與分組、試驗飼料、試驗管理、結(jié)果處理與計算);實際生產(chǎn)環(huán)境的營養(yǎng)研究(生產(chǎn)環(huán)境的要求與設(shè)施、試驗管理)等。

17、能量學(xué)研究方法

總能測定;可消化能測定;可代謝能測定;攝食熱增耗測定;標(biāo)準(zhǔn)代謝測定等。

五、是否需使用計算器

允許攜帶無存儲功能的計算器。