上品中國(guó)菜-素食(英)

    • 所屬分類(lèi):
      FOR 老外
    • 作者:
      新加坡MC編輯部  編
    • 出版社:
      五洲傳播出版社
    • ISBN:9787508520643
    • 出版日期:2011-6-1
    • 原價(jià):
      ¥118.00元
      現(xiàn)價(jià):¥72.00元
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    圖書(shū)簡(jiǎn)介

    This book contains 60 quick and easy recipes for today's busy yet healthy lifestyle. Unlike many traditional Chinese vegetarian dishes which use highly processed wheat gluten to replace meats, the emphasis here is on natural ingredients such as mushrooms and bean curd, with fresh vegetables. Written in a step-by-step format with additional tips on the side, the tasty yet healthy dishes range from hearty soups, to steamed dishes and quick stir-fries and are a delight to create. Measurements are given in Metric, Imperial and American units for further convenience, and a fully illustrated glossary of ingredients provides practical information about popular ingredients found in Chinese vegetarian dishes.


    目錄

    Introduction
    Soups and Appetisers
    Rice and Noodles
    Mushroom Dishes
    Vegetable Dishes
    Soy Dishes
    Dim Sum
    Desserts
    Glossary
    Weights and Measures

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