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圖書簡介

Part 1　An Introduction to Oolong Tea
　Chinese Tea Classification and Oolong Tea
　North Fujian Oolong
　South Fujian Oolong
　Guangdong Oolong
　Ginseng Oolong
Part 2　olong Tea Manufacturing
　Picking
　Frying
　Rolling
　Drying
Part 3　olong Tea Making
　Oolong Tea and Gongfu Tea
　Water Is the Mother of Tea
　Oolong Tea Set--the Smaller the Better
　The Four Key Points in Making Oolong Tea
　Tea Ceremony
　Tea Etiquette
Part 4　Appreciation of OolongTea and Others
　Appreciation of Oolong Tea
　Health and Beauty in Oolong Tea
　The Preservation of Oolong Tea
Part 5　Study Tea Art and BecomTea Specialist
　Let's Learn Tea Art
　Where to Learn Tea Art
　What Is Involved in Tea Art Training
　How to Obtain Tea Specialist Certificate Assessment
Appendix
目錄

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