中國飲食(英文版) Chinese Foods

    • 所屬分類:
      FOR 老外
    • 作者:
      劉軍茹 編著,(美)王 著
    • 出版社:
      五洲傳播出版社
    • ISBN:9787508516585
    • 出版日期:2010-1-1
    • 原價:
      ¥96.00元
      現價:¥60.50元
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    圖書簡介

    Preface
    The Origins of Food and Drink Culture
     Tracing the Origins of Foods
     Foods from Outside China
     Fine Ware for Eating
    Food and Drink Traditions
     The Good Cheer of Eating Together
     The Taste of Home Cooking
     Seasonal Delicacies
     Interesting Food Customs
     The Rituals of the Table
     Balancing the Five Flavours
     Secrets of Delicacies
     Food and Health
     Food Taboos
    A Gastronomic Tour of China lO3
    The True Pleasure of Drinking One's Fill
     The Art of Tea
     Wine, the Beverage of Romance
    New Dining Trends
    Appendix: Chronological Table of the Chinese
    Dynasties
    目錄

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