中華美食系列——養(yǎng)生食補(bǔ) Health Tonics
- 所屬分類：
- 作者：
黃懷玲，林淑蓮 著
- 出版社：
外文出版社
- ISBN：9787119030838
- 出版日期：2007-1-1
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原價(jià)：
￥80.00元
現(xiàn)價(jià)：￥61.20元
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圖書簡介
中英對(duì)照，全程步驟解說，簡明易學(xué)。
目錄
21世紀(jì)的現(xiàn)代人，身心皆處于日新月異的科技時(shí)代的巨變中。壓力、緊張、甚至慢性疾病幾乎威脅著每一個(gè)人。因此，“食補(bǔ)”、“食療”、“藥膳”等養(yǎng)生保健的意識(shí)逐漸受到人們的重視。
唐朝醫(yī)圣孫思邈曾提出：“食能排邪安臟腑，悅神爽志以資血?dú)狻薄Ｖ赋鰯z取自然食物，利用藥膳調(diào)理，可以達(dá)到強(qiáng)健筋骨、保持身心健康之效。然而，如何在忙碌之余，烹調(diào)出營養(yǎng)、美味并兼在滋補(bǔ)作用的佳肴，是現(xiàn)代人的一大課題，鑒于此，本書遵循傳統(tǒng)的烹調(diào)藝術(shù)，開發(fā)出簡單易做的藥膳食譜，將日常的蔬菜、水果、魚肉與各種常見的藥材一同烹調(diào)，配制出補(bǔ)元?dú)狻?qiáng)身抗衰老的藥膳美食。
本書以“吃出健康，吃出美麗”為宗旨，提供一系列美味可口的養(yǎng)生食譜慙謂“食籍藥力，藥助食威”，兩者相輔相成，無論是對(duì)中、青年的強(qiáng)身健體、老年人的延年益壽、兒童的生長益智、女性的補(bǔ)血美容、男性的強(qiáng)精補(bǔ)腎等都具有實(shí)質(zhì)功效。
