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圖書簡介

旅游漢語作為一項與旅游相關的專項漢語，它要求的交際功能項與人們日常生活中運用的一般語言交際功能并不完全相同，有其一定的行業特點與性質。因此，有必要對其相關的交際功能項做一羅列、總結與規范。《旅游漢語功能大綱》正是應運而生的這類規范性功能大綱。本大綱的用途主要如下：
1．可作為我國對外漢語教學旅游相關方向的漢語教學總體設計、教材編寫、課堂組織教學和成績測試的重要依據。
2．可作為我國與旅游相關的職業漢語水平考試試題的命制、試卷的拼制及相關試題參數分析細目表編制的指導與規范的主要依據。
3．可作為編制旅游漢語常用詞語表、通用詞典及其他相關辭書編纂的框架。
本書將功能細目分成五大類：組織旅游、景區游覽、飯店實務、旅行社實務、旅游發展和相關管理。其中，前兩項“組織旅游”和“景區游覽”的區別主要在于，它們的功能分布有所不同：“組織旅游”的側重點更多地放在組織、安排游客在旅游中的各項活動，重點在“導”；而“景區游覽”更多的是旅游生活中的游覽、娛樂、購物等各項活動，重點在“游”。
目錄
一 組織旅游
1.1 準備（初、中、高）
1.2 安排行程、辦理手續（初、中、高）
1.3 旅游過程（初、中、高）
1.4 處理突發事件（初、中、高）
1.5 滿足游客特殊要求（中、高）
二 景區游覽
2.1 介紹景區自然特點（初、中、高）
2.2 介紹景區人文特點（初、中、高）
2.3 介紹旅游服務設施（初、中、高）
2.4 介紹景區的地位、影響（初、中、高）
2.5 介紹、引導游客在景區購買紀念品、當地土特產（初、中、高）
2.6 介紹當地的風俗習慣、禁忌避諱（中、高）
2.7 介紹當地的經濟發展、人民生活水平、政治文化生活等（中、高）
三 飯店實務
3.1 前廳交涉（初、中、高）
3.2 客房服務（初、中、高）
3.3 餐飲服務（初、中、高）
3.4 飯店安全（初、中、高）
3.5 協助飯店舉辦商務性游客的大型晚會、冷餐會、生日晚會等（中、高）
3.6 飯店管理（中、高）
3.7 飯店營銷（高）
四 旅行社實務
4.1 接團服務（中、高）
4.2 散客接待服務（中、高）
4.3 發團服務（中、高）
4.4 售后服務（中、高）
4.5 票務服務（中、高）
4.6 營銷管理（高）
4.7 財務管理（高）
4.8 旅行社發展趨勢分析（高）
五 旅游發展和相關管理
5.1 景區、度假地開發與保護（初、中、高）
5.2 旅游與地方經濟的關系（初、中、高）
5.3 旅游法規制訂（初、中、高）
5.4 旅游市場調研、分析（中、高）
5.5 旅游市場預測、定位和旅游市場的創新（高）
5.6 開發新旅游項目、康樂項目及配套設施（中、高）

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