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圖書簡介

　　本書系離職院校飯店服務(wù)與管理專業(yè)的英語教材，同時可作為酒店一線員工的培訓(xùn)用書和自學(xué)指南，全書共分5大部分，27課，每一課內(nèi)容包含導(dǎo)言、工作流程、對活、服務(wù)提示、詞匯表達(dá)、練習(xí)和知識拓展幾大部分、融知識性、趣味性和實用性于一體，全書突出酒店職員的實際操作，圍繞酒店工作任務(wù)設(shè)計組織內(nèi)容。教材分不同部門和崗位進(jìn)行職業(yè)能力分析，以與外賓進(jìn)行有效溝通必備的英語聽說能力為依據(jù)，采用并列的與服務(wù)流程相結(jié)合的結(jié)構(gòu)來展示教學(xué)內(nèi)容綜合體現(xiàn)為任務(wù)引領(lǐng)、結(jié)果驅(qū)動、突出能力、內(nèi)容實用、做學(xué)一體，使學(xué)習(xí)者以實際工作任務(wù)為小心，實現(xiàn)理論和實踐的一體化教學(xué)。

目錄

酒店基礎(chǔ)英語
　禮貌
　提供幫助
　數(shù)字
　詢問
　方向
　投訴與道歉
　電話禮儀
　與客人聊天
　道別
前廳
　預(yù)訂
　接待
　客產(chǎn)服務(wù)
　商務(wù)中心和電話服務(wù)
　禮賓部
　退房
客房部
　迎接客人
　收拾客房
　房餐服務(wù)
　洗衣服務(wù)
　雜項服務(wù)
餐飲部
　在酒吧
　在西餐廳
　在中餐廳
　處理投訴
　結(jié)賬
其他部門
購物中心
康樂中心

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