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圖書簡介

本書與已出版的中等職業教育國家規劃教材《化工單元過程及操作》配套。本書緊扣教材，按節給出了知識要點、例題解析和習題，并且每章后有綜合練習題，全書有自測題。全書題型包括填空、選擇、判斷、計算四類。
本書條理清楚，系統性強，重點突出，主次分明，力求全面體現教學目標；結合學生實際，深入淺出，循序漸進，注重知識的相互鋪墊。本書可供中等職業學�；瘜W工藝及相關專業使用，也可作化工操作工培訓教材。
目錄
緒論
第一章 流體輸送
第一節 概述
第二節 流體的物理性質
第三節 流體流動基本知識
第四節 化工管路
第五節 流體輸送設備
第六節 流量測量
綜合練習題
第二章 非均相物系的分離
第一節 概述
第二節 沉降
第三節 過濾
第四節 氣體的其他凈制方法與非均相物系分離方法的選擇
綜合練習題
第三章 傳熱
第一節 概述
第二節 傳熱的基本方式
第三節 間壁傳熱
第四節 換熱器
綜合練習題
第四章 液體蒸餾
第一節 概述
第二節 精餾塔的物料衡算
第三節 塔板數的確定
第四節 連續精餾的操作分析
第五節 精餾過程的熱量平衡與節能
第六節 其他蒸餾方式
第七節 精餾設備
第八節 精餾塔的操作
綜合練習題
第五章 氣體吸收
第一節 概述
第二節 從溶解相平衡看吸收操作
第三節 吸收速率
第四節 吸收的物料衡算
第五節 填料層高度的確定
第六節 吸收操作分析
第七節 其他吸收與解吸
第八節 吸收設備
綜合練習題
第六章 固體干燥
第一節概述
第二節 濕空氣的性質
第三節 濕物料中水分的性質
第四節 干燥過程的物料衡算
第五節 干燥速率
第六節 干燥設備
綜合練習題
第七章 蒸發
第一節 概述
第二節 多效蒸發
第三節 蒸發設備
綜合練習題
第八章 結晶
第一節 概述
第二節 結晶方法
第三節 結晶設備與操作
綜合練習題
第九章 液-液萃取
第一節 概述
第二節 部分互溶物系的相平衡
第三節 萃取設備
綜合練習題
第十章 制冷
第一節 概述
第二節 制冷基本原理
第三節 制冷能力
第四節 制冷劑與載冷體
第五節 壓縮蒸氣制冷設備
綜合練習題
自測題（A卷）
自測題（B卷）
部分習題答案

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