圖書簡介
中國家用電器職業技能培訓中心佛山分中心作為珠江三角洲地區專職的小家電職業技能培訓機構，面向數萬戶小家電企業的百萬技術工人，提供技能培訓服務。
所謂家電，是標準化名詞“家用和類似用途電器”的簡稱。所謂大家電、小家電，屬于約定俗成的形象稱呼。習慣上，電冰箱、洗衣機、空調器三大行業構成了大家電產業，其余統統劃入小家電產業。說是小，實際卻比大家電覆蓋的行業多得多。按GB 4706系列標準，目前的小家電產業已覆蓋23個行業，例如抽油煙機行業、電磁灶行業、電風扇行業等等。
在家電產業中，民營企業占絕對優勢，而企業雇傭勞動力中，外來工占絕對優勢。外來工由于流動性大等因素影響，技能培訓匱乏，已成為企業管理升級的瓶頸問題，特別是一線生產人員中的骨干崗位(班組長、檢驗員、工藝員等)至今沒有專業培訓渠道，完全依靠企業“土生土長”。
本系列教材依據國家勞動和社會保障部2004年頒布的《小型家用電器裝配工職業技能標準(6—05—10—04)》，參照中國家用電器職業技能培訓中心編寫的內部教材《空調器裝配工職業技能培訓教材》，針對小家電產業覆蓋行業眾多、產品類別繁多的特點以及企業生產狀況的通用需求，落實到分行業(并且延伸到照明電器)的實用性教材，填補了國內空白。
本系列教材緣起2004年7月和8月中國家用電器職業技能培訓中心常務副主任鄒國建先生兩度親赴廣東順德組建“佛山分中心”的初衷，后順德區勞動和社會保障局亦列入課題計劃，調撥一部分教材開發經費，有力推進了編寫進度。
本系列教材的基礎之一是廣東順德信理咨詢服務有限公司編著的我國第一部《中國強制性產品認證咨詢手冊(小家電、電工、照明器具類)》，該手冊獲得2006年度國家科技進步獎提名，同時獲得勞動和社會保障部、中國職工教育和職業培訓協會“全國優秀教材獎”。
本系列教材在滿足職業技能標準要求的前提下，突出技能的創新點：一是首次引入國家強制性產品認證標準的相關內容，切合制造過程中對操作工的規范技能需求；二是把生產現場常見質量問題及對策納入教材，切合操作工的工藝技能需求：三是編入通用檢測儀器操作方法，切合生產流程中的控制技能需求；四是將6類主流工種的應知應會細節編入教材，切合生產現場對操作工的輪崗技能需求。之所以教材在對口企業和技工學校試講中普遍受到歡迎和好評，被譽為“工人讀物”，與它“源于生產實踐，對照技能標準，還原現場操作”的本色分不開。在長達兩年的編寫過程中，編委會成員始終追求技能教材本身的“還原技能”。
目錄
基礎篇
第一章 職業遒穗及職業操守
第一節 職業道德基本理論
第二節 職業守則
思考與練習
第二章 電學基礎
第一節 電路的組成及基本物理概念
第二節 電動機基礎概念
第三節 常用電子元器件
第四節 常用電熱元件
第五節 電磁兼容基本概念
第六節 電氣安全規程
思考與練習
第三章 其他基礎知識
第一節 機械制圖與識讀基礎
第二節 法定計量單位簡介
第三節 產品標準
思考與練習
附錄
附錄1 骨干人員應知應會
一、生產現場管理
二、PDCA及二八法則
三、內部質量審核
附錄2 相關法律、法規知識
一、勞動法的相關知識
二、環境保護法規的相關知識
三、產品質量法的相關知識
四、消防法的相關知識
五、計量法的相關知識
六、安全生產法的相關知識
附錄3 小家電常用元器件符號與名稱
附錄4 物理概念、規律、公式
第四章 電磁灶的分類與基本結構
第一節 電磁灶的分類
第二節 電磁灶的基本結構
思考與練習
第五章 電磁灶的工作原理及電氣技術參數一
第一節 電磁灶的工作原理
第二節 電磁灶的電氣技術參數
思考與練習
第六章 電磁灶生產工藝流程
第一節 產品生產的工序組成
第二節 電磁灶生產工藝流程
第三節 產品包裝要求
思考與練習
第七章 電磁灶裝配
第一節 裝配前的準備
……
第八章 檢驗設備的使用
第九章 檢驗作業指導及實踐
第十章 常見問題的分析與整改
第十一章 產品實習與評價
參考文獻
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