制米工
- 所屬分類：
技工/維修..
- 作者：
農業部農村社會事業發展中心 組編
- 出版社：
中國農業出版社
- ISBN：9787109146587
- 出版日期：2010-10-1
-
原價：
￥18.50元
現價：￥15.70元
圖書簡介
本教材編寫的出發點，是針對具有初中以上文化程度的專業技術工人。因此，本教材的編寫在注重稻谷制米生產基本理論知識的同時，其側重點則應放在實操技術技能的內容上，還充分反映國內外稻谷制米的先進技術和經驗，以達到逐步提高稻谷制米生產工人技術技能素質的目標，為我國稻谷制米行業生產的發展服務。
本教材內容主要包括稻谷的工藝品質、稻谷制米工藝、制米機械材料和動力設備、大米加工設備及其操作維護、產品質量檢驗與管理、小宗谷物加工等7部分。可用于相關機構組織培訓、考核和申請參加職業資格技能鑒定的人員使用。
目錄
前言
第一章 稻谷的工藝品質
第一節 稻谷的分類、子粒結構和化學組成
一、稻谷的分類
二、稻谷子粒的形態和結構
三、稻谷的化學組成
第二節 稻谷子粒的物理性質
一、稻米的粒形、粒度與均勻度
二、稻米的千粒重、密度與容重
三、谷殼率與出糙率
四、散落性
五、自動分級
第三節 稻谷的質量等級標準
一、稻谷的質量標準
二、稻米的品質類別
三、大米的品質評價標準
復習思考題
第二章 稻谷制米工藝
第一節 稻谷的清理
一、稻谷中的雜質
二、清理的目的與要求
三、清理的方法及機理
四、常規稻谷加工清理流程
……
第三章 制米機械材料
第四章 動力設備
第五章 大米加工主要設備及其操作維護
第六章 產品質量檢驗與管理
第七章 小宗谷物加工
附錄
主要參考文獻
后記
同類熱銷圖書
| 書名 | 作者 | 出版社 | 價格 | 購買 |
| 現代實用氣動技術第3版SMC培訓教材 | SMC（中國.. | 機械工業出版社 | ￥95.00￥76.00 |
詳情 |
| 電力工程造價人員執業系列教材 工程造價知識 | 中國電力企.. | 中國電力出版社 | ￥90.00￥75.40 |
詳情 |
| 汽輪機運行（第二版） | 邵和春 主.. | 中國電力出版社 | ￥41.00￥32.10 |
詳情 |
| 園林綠化技術工人職業技能培訓教材--園林樹木選擇·栽植·.. | 趙和文 主.. | 化學工業出版社 | ￥32.00￥25.60 |
詳情 |
| 汽車機電技術二 -學習領域5-8 | （德）施托.. | 機械工業出版社 | ￥110.00￥82.30 |
詳情 |
| 維修電工（四級）第2版——1+X職業技能鑒定考核指導手冊 | 上海市職業.. | 中國勞動社會保障.. | ￥22.00￥17.60 |
詳情 |
| 汽車油漆調色技術教程 第2版 | 尹根雄 等.. | 機械工業出版社 | ￥49.80￥36.20 |
詳情 |
| 電工（低壓運行維修）——特種作業安全技術培訓教材 | 北京市工傷.. | 化學工業出版社 | ￥25.00￥19.30 |
詳情 |
| 電離輻射計量(計量檢測人員培訓教材) | 國家質量監.. | 中國計量出版社 | ￥44.00￥32.40 |
詳情 |
| 電工（高壓運行維修）——特種作業安全技術培訓教材 | 北京市工傷.. | 化學工業出版社 | ￥18.00￥13.70 |
詳情 |
| 電焊工（初級）——職業技能培訓鑒定教材 | 孟宇澤 主.. | 中國勞動社會保障.. | ￥29.00￥22.00 |
詳情 |
| 數控機床裝調維修工（基礎知識）——機械行業特有職業國家.. | 機械工業職.. | 中國勞動社會保障.. | ￥59.00￥44.80 |
詳情 |
| 起重機操作工培訓教程 | 李宏 主編 | 化學工業出版社 | ￥29.00￥22.00 |
詳情 |
| 維修電工(中級)(附盤)/國家職業資格培訓教材 | 王兆晶 編.. | 機械工業出版社 | ￥35.00￥25.40 |
詳情 |
| 養護崗位/高速公路從業人員培訓教程 | 高速公路管.. | 人民交通出版社 | ￥48.00￥41.30 |
詳情 |
| 園林綠化技術工人職業技能培訓教材--園林綠化實用技術 | 李月華 主.. | 化學工業出版社 | ￥32.00￥25.60 |
詳情 |
| 液壓元件及系統的原理、使用與維修 | 劉延俊 編.. | 化學工業出版社 | ￥48.00￥36.50 |
詳情 |
| 瀝青混凝土攤鋪機操作工/市政行業職業技能培訓教材 | 建設部人事.. | 中國建筑工業出版.. | ￥18.00￥13.90 |
詳情 |
| 國家職業資格證書培訓教程(橡膠加工系列)--橡膠成型工膠管.. | 化學工業職.. | 化學工業出版社 | ￥29.00￥22.00 |
詳情 |
| 白酒釀造工（高級 技師）—職業技能培訓鑒定教材 | 人力資源和.. | 中國勞動社會保障.. | ￥29.00￥22.00 |
詳情 |
| F ANUC系統數控銑床和加工中心培訓教程 | 徐衡 主編 | 化學工業出版社 | ￥42.00￥31.90 |
詳情 |
| 船舶工業安全生產培訓專用教材 | 林菊生 主.. | 哈爾濱工程大學出.. | ￥78.00￥59.30 |
詳情 |
| 船舶值班與避碰——航海高等教育與培訓教材 | 蔡存強，杲.. | 人民交通出版社 | ￥37.00￥26.90 |
詳情 |
| 電工識圖 | 蔡建軍 主.. | 機械工業出版社 | ￥27.00￥21.60 |
詳情 |
| 車工操作技能與工藝 | 朱志軍 | 電子工業出版社 | ￥35.50￥26.60 |
詳情 |
