圖書簡介
商品學是一門以自然科學為主，將社會科學、經濟學融合起來的一門應用性學科。本書主要闡述了商品與商品學、商品分類與編碼、商品質量與質量管理、商品標準與標準化、 商品檢驗、商品包裝、商品物流配送、商品儲存、商品與環境、新產品的研究和開發策略等內容。本書在介紹商品學基本概念和基本原理知識的同時，通過每章后附的補充閱讀、案例及課后習題，強化了商品學知識的實際運用和操作。
本書可作為本科及高職高專貿易經濟、工商管理、市場營銷等專業的教材，也可供企業經營管理人員參考，還可作為消費者選好用好商品的生活消費指南。
目錄
第一章 商品學概論
第一節 商品和商品學
一、商品的定義、范圍和屬性
二、商品的整體概念
三、商品學的由來和發展
第二節 商品學的研究對象、內容與任務
一、研究對象
二、商品學研究的內容
三、商品學的學科任務
第三節 學習商品學的意義和方法
一、學習商品學的意義
二、學習商品學的方法
三、商品學的研究方法
本章小節
思考與練習
第二章 商品分類與編碼
第一節 商品分類的概念與作用
一、商品分類的概念
二、商品分類的作用
第二節 商品分類的原則和標志
一、商品分類的原則
二、商品分類的主要標志
三、商品分類方式
四、商品分類體系
五、建立商品分類體系的基本方法
六、商品分類應用例解
第三節 商品目錄與商品編碼
一、商品目錄
二、商品編碼
第四節 國際貿易商品分類
一、國際貿易商品分類的產生與發展
二、國際貿易商品分類目錄
第五節 我國商品標準分類
一、國家標準商品分類
二、商品貿易分類
本章小節
思考與練習
第三章 商品質量與質量管理
第一節 商品質量的概念和意義
一、商品質量的概念和質量特征
二、商品質量的構成
三、研究商品質量的意義
第二節 大類商品質量要求
一、消費性用品質量的基本要求
二、生產性用品質量的基本要求
第三節 影響商品質量的因素
一、產品設計與商品質量
二、質量形成與商品質量
三、流通過程對商品質量的影響
四、消費過程對商品質量的影響
五、社會因素對商品質量的影響
第四節 商品質量管理
一、質量管理的發展
二、質量管理中的基本術語
三、產品生產各階段的質量管理
四、產品質量管理工具
本章小節
思考與練習
第四章 商品標準與標準化
第一節 商品標準的概念與構成
一、商品標準的定義
二、商品標準的分類
三、商品標準的構成
四、商品標準的目的和作用
第二節 商品標準的分級
一、國內標準的分級
二、國際標準與區域標準
……
第五章 商品檢驗
第六章 商品包裝
第七章 商品物流配送
第八章 商品儲存
第九章 商品與環境
第十章 新產品的研究與開發戰略
主要參考文獻
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