儀器分析應用技術(高職高專“十二五”規劃教材)
- 所屬分類：
高職高專化..
- 作者：
趙艷霞，段怡萍 主編
- 出版社：
中國輕工業出版社
- ISBN：9787501982363
- 出版日期：2011-8-1
-
原價：
￥25.00元
現價：￥19.60元
圖書簡介
目前，儀器分析技術在工業分析、藥品分析、食品分析等各個領域發揮了重要的作用。通過本課程的學習，學生能熟練使用各種儀器設備，掌握相關理論知識，為培養學生專業職業能力奠定基礎。作為教育部／財政部“國家示范性高等職業院校建設”優質核心課程，儀器分析進行了基于工作過程為導向的學習領域課程改革，在“一體化”教學模式的實施中，我們開發了配套教材。《儀器分析應用技術》緊扣高等職業技術教育的培養目標，本著“立足實用，強化能力，注重實踐”的職教特點進行編寫。
本書由趙艷霞和段怡萍擔任主編。
目錄
緒論
一、儀器分析方法的分類
二、儀器分析的特點
三、儀器分析的發展趨勢
四、樣品的前處理技術
模塊一 電位分析法
任務一 工業廢水pH的測定
問題探究
知識鏈接一直接電位法測pH的工作原理
一、電位分析法的工作依據
二、酸度計的基本構造
三、酸度計的基本操作
四、直接電位法測定溶液pH的原理
技能拓展 酸度計的保養與維護
任務二 離子選擇性電極法測牙膏中氟離子的含量
問題探究
知識鏈接二 直接電位法測定離子活度(濃度)的工作原理
一、離子選擇性電極
二、離子計的基本操作
三、測定離子活度(濃度)的方法
四、影響測定的主要因素
技能拓展 離子計的保養與維護
任務三 工業廢水中氯離子含量的測定
問題探究
知識鏈接三 電位滴定法的工作原理
一、電位滴定法的基本方法和工作裝置
二、自動電位滴定儀的基本操作
三、電位滴定儀終點的確定方法
技能拓展 電位滴定儀的保養與維護
閱讀材料 自動永停滴定法
綜合實訓 氯化鈉注射液的含量測定
自主練習
模塊二 紫外可見分光光度法
任務一 紫外可見分光光度計的認識和調校
問題探究
知識鏈接一 紫外可見分光光度計的構造與基本操作
一、紫外可見分光光度計的構造
二、紫外可見分光光度計的種類
三、紫外可見分光光度計的基本操作
技能拓展 紫外可見分光光度計的保養與維護
任務二 阿司匹林腸溶片中水楊酸的鑒別
問題探究
知識鏈接二 紫外可見分光光度法的定性分析
一、光的認識
二、吸收光譜曲線
三、有機化合物的紫外可見吸收光譜
四、紫外可見分光光度法的定性應用
任務三 生血片中鐵的含量測定
問題探究
知識鏈接三 紫外可見分光光度法的定量分析
一、朗伯一比爾定律
二、紫外可見分光光度法的定量方法
三、分析誤差
任務四 分光光度法測鐵的條件試驗
問題探究
知識鏈接四 紫外可見分光光度法的條件選擇
一、測量條件的選擇
二、顯色反應和顯色劑
三、顯色條件的選擇
四、顯色反應中的干擾及消除
閱讀材料 紫外可見分光光度法在藥物分析中的應用
綜合實訓 復方利血平片含量測定
自主練習
模塊三 原子吸收光譜法
任務一 原子吸收分光光度計的基本操作訓練
問題探究
知識鏈接一 原子吸收分光光度計的認識和基本操作
一、原子吸收分光光度計的組成
二、原子吸收分光光度計的種類
三、原子吸收分光光度計的基本操作
技能拓展 原子吸收分光光度計的保養與維護
任務二 原子吸收法測定葡萄糖酸鋅口服液中鋅含量
問題探究
知識鏈接二 原子吸收法的定量分析
一、定量分析的依據
二、定量方法
任務三 原子吸收法測自來水中鎂的條件試驗
問題探究
知識鏈接三 原子吸收法分析實驗技術
一、試樣的預處理
二、標準樣品溶液的配制
三、測定條件的選擇
四、干擾及其消除技術
五、靈敏度、檢出限和回收率
閱讀材料 色譜-原子吸收聯用技術
綜合實訓 龍牡壯骨顆粒中鈣含量測定
自主練習
模塊四 氣相色譜法
任務一 氣相色譜儀的氣路連接、安裝和檢漏
問題探究
知識鏈接一 氣相色譜儀的基本構造與操作
一、氣相色譜儀的構造
二、常見氣相色譜儀的操作
技能拓展 氣相色譜儀的保養與維護
任務二 白酒中主要成分的定性分析
問題探究
知識鏈接二 氣相色譜法的定性分析
一、氣相色譜法的分離原理
二、色譜流出曲線
三、氣相色譜法的定性方法
任務三 歸一化法測定丁醇異構體的含量
問題探究
任務四 內標法測定八角茴香油中茴香腦的含量
問題探究
任務五 外標法測定食品中山梨酸和苯甲酸的含量
問題探究
知識鏈接三 氣相色譜法的定量分析
一、氣相色譜法的定量依據
二、氣相色譜法的定量方法
任務六 氣相色譜分離條件的選擇與優化
問題探究
知識鏈接四 氣相色譜法的分離理論與實驗條件的選擇
一、氣相色譜法的理論依據
二、色譜柱的總分離指標
三、分離操作條件的選擇
閱讀材料 全二維氣相色譜
綜合實訓 馬應龍麝香痔瘡膏中冰片的含量測定
自主練習
模塊五 液相色譜法
任務一 紅辣椒中辣椒色素的分離與提取
問題探究
知識鏈接一 薄層色譜法分離技術
一、薄層色譜法的分離原理
二、吸附劑與展開劑
三、薄層色譜法的操作技術
四、薄層色譜法的分析技術
五、薄層色譜法的應用
任務二 高效液相色譜儀的認識與基本操作訓練
問題探究
知識鏈接二 高效液相色譜儀的基本構造及操作
一、高效液相色譜儀的構造
二、高效液相色譜儀的基本操作
技能拓展 高效液相色譜儀的保養與維護
任務三 維生素E膠丸中α-維生素E的HPLC定量測定
問題探究
知識鏈接三 高效液相色譜法的分析實驗技術
一、高效液相色譜法的主要類型
二、高效液相色譜法的實驗技術
三、高效液相色譜法的應用
閱讀材料 高效液相色譜專家系統
綜合實訓 氧氟沙星片的含量測定
自主練習
模塊六 其他儀器分析技術
任務一 紅外吸收光譜法鑒定食品中防腐劑苯甲酸
問題探究
知識鏈接一 紅外吸收光譜法
一、紅外吸收光譜原理
二、紅外光譜儀的基本構造
三、紅外光譜儀的種類
四、紅外光譜儀的基本操作
閱讀材料 紅外光譜分析法的聯用技術應用
任務二 醋酸纖維素薄膜電泳分離血清蛋白
問題探究
知識鏈接二 電泳分析法
一、電泳分離原理
二、電泳儀的基本構造
三、電泳儀的基本操作
四、毛細管電泳
閱讀材料電泳技術的應用
任務三 氣相色譜-質譜聯用(GC-MS)測定可樂中的咖啡因含量
問題探究
知識鏈接三 氣相色譜-質譜聯用技術
一、質譜儀
二、質譜圖的定性定量分析
三、GC-MS的應用
閱讀材料 GC-MS調諧過程和性能測試方法
綜合實訓 中藥木鱉子中脂肪酸組成的測定
自主練習
參考文獻
目前，儀器分析技術在工業分析、藥品分析、食品分析等各個領域發揮了重要的作用。通過本課程的學習，學生能熟練使用各種儀器設備，掌握相關理論知識，為培養學生專業職業能力奠定基礎。作為教育部／財政部“國家示范性高等職業院校建設”優質核心課程，儀器分析進行了基于工作過程為導向的學習領域課程改革，在“一體化”教學模式的實施中，我們開發了配套教材。《儀器分析應用技術》緊扣高等職業技術教育的培養目標，本著“立足實用，強化能力，注重實踐”的職教特點進行編寫。 本書由趙艷霞和段怡萍擔任主編。
緒論 一、儀器分析方法的分類 二、儀器分析的特點 三、儀器分析的發展趨勢 四、樣品的前處理技術 模塊一 電位分析法 任務一 工業廢水pH的測定 問題探究 知識鏈接一直接電位法測pH的工作原理 一、電位分析法的工作依據 二、酸度計的基本構造 三、酸度計的基本操作 四、直接電位法測定溶液pH的原理 技能拓展 酸度計的保養與維護 任務二 離子選擇性電極法測牙膏中氟離子的含量 問題探究 知識鏈接二 直接電位法測定離子活度(濃度)的工作原理 一、離子選擇性電極 二、離子計的基本操作 三、測定離子活度(濃度)的方法 四、影響測定的主要因素 技能拓展 離子計的保養與維護 任務三 工業廢水中氯離子含量的測定 問題探究 知識鏈接三 電位滴定法的工作原理 一、電位滴定法的基本方法和工作裝置 二、自動電位滴定儀的基本操作 三、電位滴定儀終點的確定方法 技能拓展 電位滴定儀的保養與維護 閱讀材料 自動永停滴定法 綜合實訓 氯化鈉注射液的含量測定 自主練習 模塊二 紫外可見分光光度法 任務一 紫外可見分光光度計的認識和調校 問題探究 知識鏈接一 紫外可見分光光度計的構造與基本操作 一、紫外可見分光光度計的構造 二、紫外可見分光光度計的種類 三、紫外可見分光光度計的基本操作 技能拓展 紫外可見分光光度計的保養與維護 任務二 阿司匹林腸溶片中水楊酸的鑒別 問題探究 知識鏈接二 紫外可見分光光度法的定性分析 一、光的認識 二、吸收光譜曲線 三、有機化合物的紫外可見吸收光譜 四、紫外可見分光光度法的定性應用 任務三 生血片中鐵的含量測定 問題探究 知識鏈接三 紫外可見分光光度法的定量分析 一、朗伯一比爾定律 二、紫外可見分光光度法的定量方法 三、分析誤差 任務四 分光光度法測鐵的條件試驗 問題探究 知識鏈接四 紫外可見分光光度法的條件選擇 一、測量條件的選擇 二、顯色反應和顯色劑 三、顯色條件的選擇 四、顯色反應中的干擾及消除 閱讀材料 紫外可見分光光度法在藥物分析中的應用 綜合實訓 復方利血平片含量測定 自主練習 模塊三 原子吸收光譜法 任務一 原子吸收分光光度計的基本操作訓練 問題探究 知識鏈接一 原子吸收分光光度計的認識和基本操作 一、原子吸收分光光度計的組成 二、原子吸收分光光度計的種類 三、原子吸收分光光度計的基本操作 技能拓展 原子吸收分光光度計的保養與維護 任務二 原子吸收法測定葡萄糖酸鋅口服液中鋅含量 問題探究 知識鏈接二 原子吸收法的定量分析 一、定量分析的依據 二、定量方法 任務三 原子吸收法測自來水中鎂的條件試驗 問題探究 知識鏈接三 原子吸收法分析實驗技術 一、試樣的預處理 二、標準樣品溶液的配制 三、測定條件的選擇 四、干擾及其消除技術 五、靈敏度、檢出限和回收率 閱讀材料 色譜-原子吸收聯用技術 綜合實訓 龍牡壯骨顆粒中鈣含量測定 自主練習 模塊四 氣相色譜法 任務一 氣相色譜儀的氣路連接、安裝和檢漏 問題探究 知識鏈接一 氣相色譜儀的基本構造與操作 一、氣相色譜儀的構造 二、常見氣相色譜儀的操作 技能拓展 氣相色譜儀的保養與維護 任務二 白酒中主要成分的定性分析 問題探究 知識鏈接二 氣相色譜法的定性分析 一、氣相色譜法的分離原理 二、色譜流出曲線 三、氣相色譜法的定性方法 任務三 歸一化法測定丁醇異構體的含量 問題探究 任務四 內標法測定八角茴香油中茴香腦的含量 問題探究 任務五 外標法測定食品中山梨酸和苯甲酸的含量 問題探究 知識鏈接三 氣相色譜法的定量分析 一、氣相色譜法的定量依據 二、氣相色譜法的定量方法 任務六 氣相色譜分離條件的選擇與優化 問題探究 知識鏈接四 氣相色譜法的分離理論與實驗條件的選擇 一、氣相色譜法的理論依據 二、色譜柱的總分離指標 三、分離操作條件的選擇 閱讀材料 全二維氣相色譜 綜合實訓 馬應龍麝香痔瘡膏中冰片的含量測定 自主練習 模塊五 液相色譜法 任務一 紅辣椒中辣椒色素的分離與提取 問題探究 知識鏈接一 薄層色譜法分離技術 一、薄層色譜法的分離原理 二、吸附劑與展開劑 三、薄層色譜法的操作技術 四、薄層色譜法的分析技術 五、薄層色譜法的應用 任務二 高效液相色譜儀的認識與基本操作訓練 問題探究 知識鏈接二 高效液相色譜儀的基本構造及操作 一、高效液相色譜儀的構造 二、高效液相色譜儀的基本操作 技能拓展 高效液相色譜儀的保養與維護 任務三 維生素E膠丸中α-維生素E的HPLC定量測定 問題探究 知識鏈接三 高效液相色譜法的分析實驗技術 一、高效液相色譜法的主要類型 二、高效液相色譜法的實驗技術 三、高效液相色譜法的應用 閱讀材料 高效液相色譜專家系統 綜合實訓 氧氟沙星片的含量測定 自主練習 模塊六 其他儀器分析技術 任務一 紅外吸收光譜法鑒定食品中防腐劑苯甲酸 問題探究 知識鏈接一 紅外吸收光譜法 一、紅外吸收光譜原理 二、紅外光譜儀的基本構造 三、紅外光譜儀的種類 四、紅外光譜儀的基本操作 閱讀材料 紅外光譜分析法的聯用技術應用 任務二 醋酸纖維素薄膜電泳分離血清蛋白 問題探究 知識鏈接二 電泳分析法 一、電泳分離原理 二、電泳儀的基本構造 三、電泳儀的基本操作 四、毛細管電泳 閱讀材料電泳技術的應用 任務三 氣相色譜-質譜聯用(GC-MS)測定可樂中的咖啡因含量 問題探究 知識鏈接三 氣相色譜-質譜聯用技術 一、質譜儀 二、質譜圖的定性定量分析 三、GC-MS的應用 閱讀材料 GC-MS調諧過程和性能測試方法 綜合實訓 中藥木鱉子中脂肪酸組成的測定 自主練習 參考文獻
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