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圖書簡介

本書主要內容包括流體流動與輸送、機械分離、傳熱、蒸發、氣體吸收、蒸餾、干燥等單元操作過程。尤其注重強化學生實際應用能力的培養，在每個單元操作中增設“設備的操作與維護”內容，使得理論與實踐結合更為緊密。教材的編排便于組織實施項目化教學。
本教材可作為高職高專化工類及相關專業（生物工程、石油化工、化工機械、化工儀表自動化、制藥、材料、環保、食品等專業）的選用教材，亦可作為成人高校及相關企業職工培訓教材。
目錄
緒論
一、化工生產過程和單元操作
二、本課程的任務、性質與內容
三、單元操作中常用的一些基本概念
四、物理量的單位
第一章 流體輸送
學習目標
第一節 流體靜力學
一、流體的主要物理量
二、流體靜力學方程
三、流體靜力學方程的應用
第二節 流體動力學
一、流量與流速
二、定態流動與非定態流動
三、連續性方程式
四、柏努利方程式
第三節 流動阻力
一、流體阻力產生的原因
二、流體的流動類型與雷諾數
三、流體在圓管中的速度分布
四、流體阻力的計算
第四節 流體流量的測量
一、測速管
二、孔板流量計
三、文丘里流量計
四、轉子流量計
第五節 化工管路的布置與安裝原則
一、化工管路布置原則
二、化工管路安裝原則
思考題
習題
第二章 流體輸送機械
學習目標
第一節 離心泵
一、離心泵的工作原理
二、離心泵的結構
三、離心泵的主要性能參數和特性曲線
四、離心泵的工作點與流量調節
五、離心泵的汽蝕現象與安裝高度
六、離心泵的類型和選用
第二節 其他常用流體輸送設備
一、其他類型的泵
二、氣體輸送機械
第三節 化工泵的正常操作及注意事項
一、離心泵的操作及注意事項
二、往復泵的操作及注意事項
三、齒輪泵的操作及注意事項
四、隔膜泵的操作及注意事項
五、屏蔽泵的操作及注意事項
六、磁力泵的操作及注意事項
思考題
習題
第三章 非均相物系分離
學習目標
第一節 顆粒沉降
一、重力沉降
二、離心沉降
第二節 過濾
一、懸浮液的過濾
二、過濾速率基本方程式
三、過濾常數K、qe測定
四、過濾設備簡介
第三節 過濾設備的操作與維護
一、板框壓濾機的操作與維護
二、轉筒真空過濾機的操作與維護
三、三足式離心機的操作與維護
思考題
習題
第四章 傳熱
學習目標
第一節 概述
一、傳熱及其在化工生產中的應用
二、傳熱基本方式
三、工業生產中的換熱方式
四、定態傳熱與非定態傳熱
第二節 熱傳導
一、傅里葉定律和熱導率
二、平壁的熱傳導
第三節 對流傳熱
一、對流傳熱分析
二、對流傳熱基本方程和對流傳熱系數
三、對流傳熱中量綱分析法的應用
四、流體無相變時的對流傳熱系數的經驗關聯式
五、流體有相變時的對流傳熱
第四節 輻射傳熱
一、熱輻射的基本概念
二、黑體、鏡體、透熱體和灰體
第五節 傳熱計算
一、熱負荷計算
二、總傳熱速率方程
三、傳熱平均溫度差
四、總傳熱系數
五、傳熱計算舉例
第六節 換熱器
一、換熱器的分類
二、間壁式換熱器
三、列管式換熱器的設計和選用
第七節 換熱器的使用與維護
一、列管換熱器的使用與維護
二、板式換熱器的使用與維護
思考題
習題
第五章 蒸發
學習目標
第一節 概述
一、蒸發操作及其在工業中的應用
二、蒸發操作的分類
三、蒸發操作的特點
第二節 單效蒸發
一、蒸發器的物料衡算
二、蒸發器的熱量衡算
三、蒸發器的傳熱面積
第三節 多效蒸發
一、多效蒸發概述
二、多效蒸發流程
三、多效蒸發的效數
第四節 蒸發器
一、蒸發器的結構和特點
二、蒸發器的附屬機構
第五節 蒸發器的操作和維護
一、蒸發器的操作
二、蒸發系統常見操作事故與防止
思考題
習題
第六章 氣體吸收
學習目標
第一節 概述
一、工業吸收過程
二、氣體吸收過程的應用
三、吸收過程的分類
四、吸收劑的選用
第二節 氣液相平衡關系
一、相組成表示方法
二、氣體在液體中的溶解度
第三節 吸收傳質過程和吸收傳質速率方程
一、吸收機理
二、單相對流傳質速率方程
三、相際對流傳質速率方程
第四節 吸收塔的計算
一、物料衡算和操作線方程
二、吸收劑用量與最小液氣比
三、吸收塔填料層高度的計算
四、吸收塔塔徑的計算
五、解吸及其計算
第五節 填料塔
一、填料塔與填料
二、填料塔的附件
三、填料塔的流體力學性能
第六節 吸收操作
一、吸收操作的開停車
二、解吸塔操作
思考題
習題
第七章 蒸餾
學習目標
第一節 概述
一、蒸餾及其在化工生產中的應用
二、蒸餾過程的分類
第二節 雙組分物系的氣液相平衡
第三節 簡單蒸餾和精餾
一、簡單蒸餾
二、精餾
第四節 雙組分連續精餾的計算
一、理論板的概念與恒摩爾流的假設
二、全塔物料衡算
三、操作線方程
四、進料熱狀況影響及q線方程
五、理論塔板數的求法
六、回流比的影響與選擇
七、全塔效率與單板效率
八、塔高及塔徑的計算
九、精餾裝置的熱量衡算
第五節 間歇精餾和特殊精餾
一、間歇精餾
二、特殊精餾
第六節 板式塔
一、板式塔的結構
二、板式塔的流體力學性能
第七節 精餾塔的操作
一、精餾塔的開工準備
二、精餾塔的開停車
思考題
習題
第八章 干燥
學習目標
第一節 概述
一、干燥過程的分類
二、對流干燥的特點
第二節 濕空氣的性質
第三節 濕空氣的濕度-焓（H-I）圖及其應用
一、H-I圖的繪制
二、H-I圖的應用
第四節 干燥過程的物料衡算和熱量衡算
一、濕物料中含水量的表示方法
二、干燥過程的物料衡算
三、干燥過程的熱量衡算
四、空氣通過干燥器的狀態變化
五、干燥系統的熱效率
第五節 干燥速率和干燥時間
一、物料中的水分
二、干燥時間的計算
第六節 干燥器
一、干燥器的主要類型
二、干燥器的選型和設計
第七節 干燥器的使用與維護
一、噴霧干燥設備的使用與維護
二、滾筒干燥器的使用與維護
思考題
習題
附錄
參考文獻

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