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圖書簡(jiǎn)介

本教材是根據(jù)相關(guān)專業(yè)職業(yè)崗位對(duì)化學(xué)知識(shí)和技能的實(shí)際需求，由高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院資深教師編寫而成。全書共分十章，包括溶液和膠體、化學(xué)平衡原理及四大平衡、物質(zhì)結(jié)構(gòu)及生命元素、定量分析的誤差及數(shù)據(jù)處理、四大滴定分析法和吸光光度法。每章還配備了知識(shí)目標(biāo)、能力目標(biāo)、本章要點(diǎn)、知識(shí)鏈接等內(nèi)容。
本書為高職高專非化學(xué)化工類專業(yè)“無(wú)機(jī)及分析化學(xué)”課程教材，適用于環(huán)境、農(nóng)林、食品、生物、衛(wèi)檢、制藥等有關(guān)專業(yè)，也可供其他相近專業(yè)參考使用。
為更好地突出高職高專教育的應(yīng)用性和實(shí)踐性，培養(yǎng)學(xué)生的技術(shù)應(yīng)用能力和綜合實(shí)踐素質(zhì)，《無(wú)機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)》單獨(dú)開課，相應(yīng)的配套教材另成一冊(cè)。
目錄
第一章 溶液和膠體
第一節(jié) 溶液的基本概念
一、分散系
二、溶液濃度的表示方法
三、有關(guān)溶液濃度的計(jì)算
第二節(jié) 稀溶液的依數(shù)性
一、溶液的蒸氣壓下降
二、溶液的沸點(diǎn)升高
三、溶液的凝固點(diǎn)降低
四、溶液的滲透壓
第三節(jié) 膠體溶液
一、膠體溶液
二、膠體的性質(zhì)
三、膠體的結(jié)構(gòu)
四、溶膠的穩(wěn)定性和聚沉作用
五、高分子溶液
本章要點(diǎn)
習(xí)題
知識(shí)鏈接 溶液標(biāo)簽的書寫內(nèi)容及格式
第二章 化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡
第一節(jié) 化學(xué)反應(yīng)速率
一、反應(yīng)速率的表示方法
二、化學(xué)反應(yīng)速率理論
三、影響化學(xué)反應(yīng)速率的外界因素
第二節(jié) 化學(xué)平衡
一、可逆反應(yīng)與化學(xué)平衡
二、化學(xué)平衡常數(shù)
三、化學(xué)平衡的移動(dòng)
四、有關(guān)化學(xué)平衡的計(jì)算
本章要點(diǎn)
習(xí)題
知識(shí)鏈接 化學(xué)家呂·查德里
第三章 原子結(jié)構(gòu)和分子結(jié)構(gòu)
第一節(jié) 原子結(jié)構(gòu)與元素周期表
一、原子核外電子的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)
二、原子核外電子的排布
三、元素周期律與元素周期表
第二節(jié) 分子結(jié)構(gòu)
一、離子鍵
二、共價(jià)鍵
三、雜化軌道理論和分子的幾何構(gòu)型
四、分子間力和氫鍵
本章要點(diǎn)
習(xí)題
知識(shí)鏈接 化學(xué)家鮑林
第四章 重要的生命元素
第一節(jié) 概述
一、必需元素
二、不確定元素
三、有毒元素
第二節(jié) s區(qū)元素
一、概述
二、氫
三、鈉和鉀
四、鈣和鎂
第三節(jié) p區(qū)元素
一、概述
二、硼族元素
三、碳族元素
四、氮族元素
五、氧族元素
六、鹵族元素
第四節(jié) d區(qū)和ds區(qū)元素
一、概述
二、銅、銀、金
三、鋅、鎘、汞
四、釩、鉻、錳
五、鐵、鈷、鎳
本章要點(diǎn)
習(xí)題
知識(shí)鏈接 化學(xué)元素與癌癥
第五章 分析化學(xué)概論
第一節(jié) 分析化學(xué)的任務(wù)和分類
一、分析化學(xué)的任務(wù)
二、分析方法的分類
三、定量分析的一般程序
第二節(jié) 定量分析的誤差
一、誤差的來(lái)源及分類
二、誤差的表示方法
三、誤差的減免
第三節(jié) 有效數(shù)字及運(yùn)算規(guī)則
一、有效數(shù)字及其運(yùn)算規(guī)則
二、可疑數(shù)據(jù)的取舍
第四節(jié) 滴定分析法概述
一、滴定分析法概述
二、滴定分析法的分類
三、滴定分析法對(duì)滴定反應(yīng)的要求
四、常用的滴定方式
五、標(biāo)準(zhǔn)溶液和基準(zhǔn)物質(zhì)
六、標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度的表示方法
七、滴定分析法的計(jì)算
八、滴定分析計(jì)算示例
本章要點(diǎn)
習(xí)題
知識(shí)鏈接 滴定分析法的發(fā)展
第六章 酸堿平衡和酸堿滴定法
第一節(jié) 弱電解質(zhì)的離解平衡
一、一元弱酸的離解平衡
二、一元弱堿的離解平衡
三、多元弱酸的離解平衡
第二節(jié) 水的離解和溶液的酸堿性
一、水的離解平衡與離子積常數(shù)
二、溶液的酸堿性和pH值
三、鹽類的水解
四、兩性物質(zhì)溶液的pH值
第三節(jié) 緩沖溶液
一、同離子效應(yīng)
二、緩沖溶液
第四節(jié) 酸堿質(zhì)子理論
一、酸堿的定義
二、酸堿反應(yīng)的實(shí)質(zhì)
第五節(jié) 酸堿指示劑
一、酸堿指示劑的變色原理
二、酸堿指示劑的變色范圍
三、混合指示劑
第六節(jié) 酸堿滴定的基本原理
一、一元強(qiáng)酸(堿)的滴定
二、一元弱酸(堿)的滴定
三、多元酸(堿)的滴定
第七節(jié) 酸堿滴定法的應(yīng)用
一、標(biāo)準(zhǔn)酸堿溶液的配制和標(biāo)定
二、應(yīng)用實(shí)例
本章要點(diǎn)
習(xí)題
知識(shí)鏈接 電離學(xué)說的創(chuàng)立者阿侖尼烏斯
第七章 沉淀溶解平衡和沉淀滴定法
第一節(jié) 溶度積原理
一、沉淀溶解平衡和溶度積
二、溶度積與溶解度的關(guān)系
第二節(jié) 沉淀的生成和溶解
一、溶度積規(guī)則
二、沉淀的生成
三、分步沉淀
四、沉淀的溶解
五、沉淀的轉(zhuǎn)化
第三節(jié) 沉淀滴定法
一、沉淀滴定法概述
二、莫爾法
三、佛爾哈德法
四、法揚(yáng)斯法
本章要點(diǎn)
習(xí)題
知識(shí)鏈接 草酸與草酸鈣結(jié)石
第八章 氧化還原平衡和氧化還原滴定法
第一節(jié) 氧化還原的基本概念
一、氧化數(shù)
二、氧化還原反應(yīng)
第二節(jié) 氧化還原反應(yīng)方程式的配平
一、氧化數(shù)法
二、離子?電子法
第三節(jié) 電極電勢(shì)
一、原電池
二、電極電勢(shì)
三、影響電極電勢(shì)的因素
第四節(jié) 電極電勢(shì)的應(yīng)用
一、判斷氧化劑和還原劑的相對(duì)強(qiáng)弱
二、判斷氧化還原反應(yīng)進(jìn)行的方向
三、確定氧化還原反應(yīng)進(jìn)行的程度
四、判斷氧化還原反應(yīng)進(jìn)行的次序
五、選擇合適的氧化劑和還原劑
第五節(jié) 氧化還原滴定原理
一、氧化還原滴定法概述
二、氧化還原滴定曲線
三、氧化還原指示劑
第六節(jié) 常用的氧化還原滴定法
一、高錳酸鉀法
二、重鉻酸鉀法
三、碘量法
本章要點(diǎn)
習(xí)題
知識(shí)鏈接 燃料電池
第九章 配位平衡和配位滴定法
第一節(jié) 配位化合物的概念
一、配合物的定義
二、配合物的組成
三、配合物的命名
第二節(jié) 配位平衡
一、配位平衡
二、配離子的穩(wěn)定常數(shù)
三、影響配位平衡的因素
第三節(jié) 螯合物
一、螯合物的組成
二、螯合物的穩(wěn)定性
三、EDTA及其配合物
第四節(jié) 配位滴定法
一、配位滴定法概述
二、配位滴定原理
三、金屬指示劑
四、提高配位滴定選擇性的方法
五、配位滴定法的應(yīng)用
本章要點(diǎn)
習(xí)題
知識(shí)鏈接 配位學(xué)說的創(chuàng)立
第十章 吸光光度法
第一節(jié) 吸光光度法的基本原理
一、光的基本性質(zhì)
二、光的選擇性吸收
三、吸收光譜曲線
四、光吸收定律
第二節(jié) 顯色反應(yīng)與測(cè)量條件的選擇
一、對(duì)顯色反應(yīng)的要求
二、顯色反應(yīng)條件的選擇
三、吸光光度法的誤差
四、測(cè)量條件的選擇
第三節(jié) 吸光光度法的方法和儀器
一、目視比色法
二、光電比色法
三、分光光度法
四、分光光度計(jì)
五、分析方法
第四節(jié) 吸光光度法的應(yīng)用
一、磷的測(cè)定
二、鐵的測(cè)定
三、鉻的測(cè)定
本章要點(diǎn)
習(xí)題
知識(shí)鏈接 導(dǎo)數(shù)分光光度法與流動(dòng)注射光度分析法
附錄
附錄一 常見弱酸、弱堿的離解常數(shù)
附錄二 難溶化合物的溶度積常數(shù)(18℃)
附錄三 標(biāo)準(zhǔn)電極電勢(shì)(25℃)
附錄四 金屬配合物的穩(wěn)定常數(shù)(25℃)
附錄五 國(guó)際原子量表
附錄六 常見化合物的分子量
參考文獻(xiàn)

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