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圖書簡介

本教材從酒店專業(yè)學(xué)生將來實(shí)際工作需要出發(fā)，重視培養(yǎng)學(xué)生各方面能力。本教材分為酒店簡介（第0章）和酒店服務(wù)（第1-4章）兩大部分，書后附有練習(xí)答案。其特點(diǎn)是：內(nèi)容全面實(shí)用、圖表結(jié)合、直觀性強(qiáng)，符合課程設(shè)置要求。
　　本教材適用于高職高專院校、成人高校、本科院校高職酒店專業(yè)及其他相關(guān)專業(yè)的教學(xué)用書，也可以作為酒店從業(yè)人員的參考讀物。
目錄
酒店業(yè)簡介
前臺服務(wù)
　客房預(yù)訂
　登記入住
　提送行李服務(wù)
　信息服務(wù)
　兌換外幣
　處理投訴
　結(jié)賬
客房服務(wù)
　迎客人進(jìn)房
　客房清理服務(wù)
　維修服務(wù)
　洗衣服務(wù)
　客房送餐服務(wù)
　處理客房突發(fā)事件
餐飲服務(wù)
　預(yù)訂餐位
　迎送賓客
　點(diǎn)菜
　酒水服務(wù)
　席間服務(wù)
其他服務(wù)
　商務(wù)中心
　康樂中心
　購物中心
　電話服務(wù)
　寄存服務(wù)
參考答案
酒店性質(zhì)的英文表達(dá)
酒店告示常用語
中外重要傳統(tǒng)節(jié)日　
我國主要客源國的飲食禁忌、偏好與禮節(jié)　
參考文獻(xiàn)

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