化驗(yàn)室組織與管理（高職教材）
- 所屬分類：
- 作者：
楊愛(ài)萍 主編
- 出版社：
中國(guó)輕工業(yè)出版社
- ISBN：9787501967780
- 出版日期：2009-2-1
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原價(jià)：
￥16.00元
現(xiàn)價(jià)：￥12.50元
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圖書(shū)簡(jiǎn)介
隨著科學(xué)的進(jìn)步、社會(huì)的發(fā)展，各種檢測(cè)新技術(shù)、新方法不斷涌現(xiàn)，對(duì)與之配套的化驗(yàn)室的組織結(jié)構(gòu)、化驗(yàn)室的技術(shù)設(shè)備、化驗(yàn)室安全技術(shù)、化驗(yàn)室的質(zhì)量管理等方面提出了更高的要求。為了適應(yīng)新形勢(shì)，全面提高檢測(cè)人員的專業(yè)素質(zhì)，根據(jù)教育部《關(guān)于加強(qiáng)高職高專教育人才培養(yǎng)工作的意見(jiàn)》和《關(guān)于加強(qiáng)高職高專教育教材建設(shè)的若干意見(jiàn)》精神，結(jié)合多年來(lái)從事高職食品專業(yè)教學(xué)的經(jīng)驗(yàn)和相關(guān)企業(yè)的生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，編者編寫(xiě)了《化驗(yàn)室組織與管理》，以此作為高職教育食品類專業(yè)、商檢技術(shù)專業(yè)的教材，也可供食品企業(yè)及相關(guān)檢測(cè)人員、化驗(yàn)人員參考。《化驗(yàn)室組織與管理》共六章，其內(nèi)容包括緒論、化驗(yàn)室的組織管理、化驗(yàn)室的建筑與設(shè)施、化驗(yàn)室的技術(shù)裝備與管理、化驗(yàn)室的安全技術(shù)、實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可等。
目錄
第一章 緒論
第一節(jié) 化驗(yàn)室的定義、基本要素和功能
一、化驗(yàn)室的定義
二、化驗(yàn)室的基本要素
三、化驗(yàn)室的功能
第二節(jié) “化驗(yàn)室組織與管理”的研究對(duì)象、研究?jī)?nèi)容
一、“化驗(yàn)室組織與管理”的研究對(duì)象
二、“化驗(yàn)室組織與管理”的研究?jī)?nèi)容
第三節(jié) 分析檢驗(yàn)工作的起源和發(fā)展
思考題
第二章 化驗(yàn)室的組織管理
第一節(jié) 化驗(yàn)室人員配備
一、化驗(yàn)室人員的資格和要求
二、化驗(yàn)室人員構(gòu)成
第二節(jié) 化驗(yàn)室的組織結(jié)構(gòu)
一、化驗(yàn)室系統(tǒng)與職能
二、化驗(yàn)室的組織結(jié)構(gòu)
三、化驗(yàn)室的專業(yè)工作室設(shè)置
第三節(jié) 化驗(yàn)室人員的組織管理
一、化驗(yàn)室人員組織管理的任務(wù)
二、化驗(yàn)室人員組織管理的基本原則
三、化驗(yàn)室人員組織管理的內(nèi)容
四、化驗(yàn)室崗位責(zé)任制
五、化驗(yàn)室人員的招聘和任用
六、化驗(yàn)室人員的培養(yǎng)和考核
第四節(jié) 化驗(yàn)室管理方法
一、化驗(yàn)室管理的目標(biāo)
二、化驗(yàn)室管理的特性
三、化驗(yàn)室管理的內(nèi)容
四、化驗(yàn)室管理的方法
思考題
第三章 化驗(yàn)室的建筑與設(shè)施
第一節(jié) 化驗(yàn)室設(shè)計(jì)與建設(shè)規(guī)劃
一、化驗(yàn)室設(shè)計(jì)的內(nèi)容和過(guò)程
二、化驗(yàn)室的建設(shè)規(guī)劃
第二節(jié) 化驗(yàn)室建筑的基本要求
一、化驗(yàn)室對(duì)環(huán)境的要求
二、化驗(yàn)室對(duì)建筑結(jié)構(gòu)的要求
三、化驗(yàn)室的防振
第三節(jié) 化驗(yàn)室的通風(fēng)和水電的供應(yīng)
一、化驗(yàn)室的通風(fēng)、采暖和空氣調(diào)節(jié)
二、化驗(yàn)室供電系統(tǒng)
三、化驗(yàn)室的給水和排水系統(tǒng)
四、化驗(yàn)室“工程管網(wǎng)”布置
思考題
第四章 化驗(yàn)室的技術(shù)裝備與管理
第一節(jié) 化驗(yàn)室化學(xué)試劑的管理
一、化學(xué)試劑的概念
二、化學(xué)試劑的分類與包裝
三、化學(xué)試劑的管理
第二節(jié) 化驗(yàn)室儀器設(shè)備的管理
一、化驗(yàn)室儀器設(shè)備管理的目的和任務(wù)
二、化驗(yàn)室儀器設(shè)備的配備
三、化驗(yàn)室儀器設(shè)備的管理
四、化驗(yàn)室儀器設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)
五、化驗(yàn)室儀器設(shè)備的修理和淘汰
六、精密、貴重儀器的管理
七、玻璃儀器的管理
八、分析測(cè)試儀器的計(jì)量管理
九、其他實(shí)驗(yàn)器材的管理
第三節(jié) 化驗(yàn)室技術(shù)資料的管理
一、化驗(yàn)室技術(shù)資料的分類
二、化驗(yàn)室技術(shù)資料的管理
三、《化驗(yàn)人員手冊(cè)》的編制和管理
第四節(jié) 化驗(yàn)室的清潔衛(wèi)生要求
一、化驗(yàn)工作與清潔衛(wèi)生
二、化驗(yàn)室的安全要求
思考題
第五章 化驗(yàn)室的安全技術(shù)
第一節(jié) 化驗(yàn)室安全概論
第二節(jié) 化驗(yàn)室的消防
一、化驗(yàn)室的燃燒和爆炸
二、化驗(yàn)室的防火、防爆與滅火
第三節(jié) 化驗(yàn)室外傷的預(yù)防和急救
一、化學(xué)灼傷的預(yù)防和急救
二、創(chuàng)傷的預(yù)防和急救
三、燒傷的預(yù)防和急救
四、凍傷的預(yù)防和急救
五、放射線傷害的預(yù)防和急救
第四節(jié) 化驗(yàn)室廢棄物的處理
一、化驗(yàn)室廢氣處理
二、化驗(yàn)室廢液處理
三、化驗(yàn)室的廢渣處理
第五節(jié) 化學(xué)毒物的中毒和救治
一、化學(xué)毒物的分級(jí)
二、常見(jiàn)毒物的中毒癥狀和急救
第六節(jié) 高壓氣瓶的安全
一、氣瓶與減壓閥
二、氣瓶?jī)?nèi)裝氣體的分類
三、高壓氣瓶的漆色和標(biāo)志
四、氣瓶的存放與安全使用
第七節(jié) 化驗(yàn)室安全用電與觸電急救
一、觸電的形式
二、電傷和觸電急救
三、化驗(yàn)室安全用電原則
思考題
第六章 實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可
第一節(jié) 實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可的意義
一、基本概念
二、實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可的意義
第二節(jié) 實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可的發(fā)展概況
一、實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可活動(dòng)的發(fā)展
二、幾個(gè)主要國(guó)家和地區(qū)實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可機(jī)構(gòu)
三、國(guó)際與區(qū)域?qū)嶒?yàn)室認(rèn)可合作組織
四、我國(guó)的實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可活動(dòng)
第三節(jié) 實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可過(guò)程
一、實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可的基本條件
二、實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可的基本程序
第四節(jié) 現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審的方法和技巧
一、現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審的基本方法
二、評(píng)審過(guò)程控制要點(diǎn)
三、技術(shù)能力評(píng)審和確認(rèn)
思考題
參考文獻(xiàn)
