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圖書簡介

　　《高職院校實驗（實訓）“十二五”規劃教材：基礎化學實驗指導（第2版）》分為六部分：第一章介紹實驗基礎知識；第二章介紹基本實驗操作技術；第三章介紹基礎訓練實驗，包括40個基礎化學實驗；第四章介紹綜合實驗及設計實驗，包括16個提高性實驗，旨在培養學生的綜合應用能力、分析與設計能力、邏輯思維能力；第五部分為附錄，包括實驗室常用指示劑及常用緩沖液的配制、常用基準物質的干燥條件及應用、危險化學品使用知識等，可供使用者查閱；第六部分為參考文獻。為了滿足不同學校、不同專業的教學要求，我們編寫的實驗內容多于學生實際開出數，各校可根據自己的條件及要求自行進行選擇與專業相關的實驗內容。

目錄

第一章　實驗基礎知識
第一節　化學實驗室規則及安全常識
第二節　試劑的分級和保存
第三節　化學實驗常用玻璃儀器
第四節　實驗數據的記錄處理
第五節　實驗室“三廢”的處理

第二章　基本實驗操作技術
第一節　玻璃儀器的洗滌與干燥
第二節　玻璃管的簡單加工
第三節　化學試紙的使用
第四節　試劑的配制及取用
第五節　加熱、冷卻、干燥、攪拌
第六節　物質的分離與提純
第七節　稱量儀器的使用
第八節　滴定分析基本操作
第九節　重量分析基本操作
第十節　酸度計、電泳儀的使用
第十一節　折射儀、旋光儀的使用
第十二節　分光光度計的使用

第三章　基礎訓練實驗
實驗一　基本操作
實驗二　粗鹽的提純
實驗三　電解質溶液、膠體
實驗四　醋酸解離常數的測定
實驗五　配合物的性質
實驗六　原電池電動勢的測定
實驗七　分析天平稱量練習
實驗八　溶液的pH測定
實驗九　滴定分析基本操作練習
實驗十　酸堿標準溶液的配制及標定
實驗十一　銨鹽中氮含量的測定
實驗十二　食醋中總酸度的測定
實驗十三　混合堿的分析
實驗十四　EDTA標準溶液的配制與標定，天然水中鈣、鎂含量的測定
實驗十五　高錳酸鉀標準溶液的配制與標定
實驗十六　試樣中鈣含量的測定（高錳酸鉀法）
實驗十七　水中化學需氧量的測定
實驗十八　碘標準溶液的配制與標定
實驗十九　醋酸的電位滴定
實驗二十　亞鐵鹽中鐵的測定
實驗二十一　硝酸銀標準溶液的配制和標定
實驗二十二　可溶性硫酸鹽中硫含量的測定
實驗二十三　分光光度法測定微量鐵
實驗二十四　植物組織中氮的含量測定
實驗二十五　氯化物中氯含量的測定（莫爾法）
實驗二十六　銅鹽中含銅量的測定
實驗二十七　烴的制取及性質
實驗二十八　烴的衍生物的性質
實驗二十九　酒精的蒸餾
實驗三十　2-甲基-2-氯丙烷的制備
實驗三十一　熔點的測定和溫度計的校正
實驗三十二　葡萄糖旋光度的測定
實驗三十三　乙酸異戊酯的制取
實驗三十四　糖的測定
實驗三十五　酶的特性及其影響因素
實驗三十六　卵磷脂的提取與鑒定
實驗三十七　氨基酸的分離鑒定一一紙層析法
實驗三十八　蛋白質的提取和分離
實驗三十九　蛋白質濃度的測定
實驗四十　核酸的提取和鑒定

第四章　綜合及設計性實驗
實驗一　胃舒平藥片中鋁、鎂的測定
實驗二　蛋殼中鈣、鎂含量的測定
實驗三　從茶葉中提取咖啡因
實驗四　果蔬維生素C含量的測定
實驗五　酸奶中總酸度的測定
實驗六　綠色植物色素的提取及色譜分離
實驗七　從海帶中提取碘
實驗八　從黃連中提取黃連素
實驗九　水泥熟料中SiO2、Fe8 O3、A18 O3、CaO和MgO的系統分析
實驗十　凝固點降低法測定尿素的相對分子質量
實驗十一　紅辣椒中紅色素的測定
實驗十二　鹽酸小檗堿含量測定
實驗十三　阿司匹林一一乙酰水楊酸的合成
實驗十四　苯甲酸的微波合成及苯甲酸乙酯的制備
實驗十五　茶葉中微量元素的鑒定與測定
實驗十六　火腿腸中亞硝酸鹽的測定一一鹽酸萘乙胺比色法

附錄
附錄一　常用緩沖溶液的配制
附錄二　常用指示劑及其配制方法
附錄三　常用基準物質的干燥條件和應用
附錄四　常用干燥劑的性能與應用范圍
附錄五　危險化學品的使用知識
參考文獻

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