圖書簡介
本書以商品質量為中心，具體闡述了商品的分類與包裝、質量與標準、檢驗與評價、儲存與養護等方面的內容，并詳細論述了食品商品、服裝商品、日用商品、家用電器、裝潢裝飾商品等七大商品類別，強化了各大類商品的組成、性能特點、鑒別評價、選購保養等實用性知識和技能。
本書適合于高職高專院校經濟管理及相關專業的師生使用，也可供經濟管理、倉儲管理、市場營銷的從業人員參考使用。
讀者對象:
本書適合于高職高專院校經濟管理及相關專業的師生使用，也可供經濟管理、倉儲管理、市場營銷的從業人員參考使用。
一級分類:教材
二級分類:高職高專
三級分類:經管類
目錄
第1章商品與商品學
【課程導入案例】
1.1商品的概念及構成
1.2商品學的研究對象與任務
1.3商品學的產生和發展
本章小結
復習思考題
實訓題
第2章商品分類與商品包裝
【課程導入案例】
2.1商品分類的含義、標志和基本方法
2.2商品分類目錄和編碼
2.3商品包裝的概念及其作用
2.4銷售包裝和運輸包裝
本章小結
復習思考題
實訓題
第3章商品質量與商品標準
【課程導入案例】
3.1商品質量的概念及構成
3.2商品質量的基本要求
3.3影響商品質量的主要因素
3.4商品標準的概念和分級
本章小結
復習思考題
實訓題
第4章商品檢驗與評價
【課程導入案例】
4.1商品檢驗的概念、分類和內容
4.2商品檢驗的方法
4.3商品質量評價與管理
本章小結
復習思考題
實訓題
第5章商品的儲存與養護
【課程導入案例】
5.1商品儲存管理
5.2商品在儲存期間的質量變化
5.3商品的養護措施
本章小結
復習思考題
實訓題
第6章食品商品
【課程導入案例】
6.1食品營養衛生
6.2糧油商品
6.3飲料和乳制品
6.4茶葉和水果
本章小結
復習思考題
實訓題
第7章服裝商品
【課程導入案例】
7.1紡織品
7.2服裝材料
7.3服裝
本章小結
復習思考題
實訓題
第8章日用商品
【課程導入案例】
8.1塑料制品
8.2洗化用品
8.3皮鞋
8.4照相機
本章小結
復習思考題
實訓題
第9章家用電器
【課程導入案例】
9.1家用電器的基礎知識和分類
9.2電子類家用電器
9.3電器類家用電器
本章小結
復習思考題
實訓題
第10章裝潢裝飾商品
【課程導入案例】
10.1石材和瓷磚
10.2地毯和地板
10.3涂料商品
本章小結
復習思考題
實訓題
商品學復習思考題答案
參考文獻
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