超市經營基礎：高職經管類精品教材
- 所屬分類：
高職高專財..
- 作者：
聞學，張毅 主編
- 出版社：
中國科學技術大學出版社
- ISBN：9787312024979
- 出版日期：2009-8-1
-
原價：
￥29.00元
現價：￥21.10元
圖書簡介
本書較系統地介紹了超市員工需要了解、熟悉、掌握的一系列經營管理的基礎性知識，以及超市經營管理方面的一般規律、專業術語、業務流程、商品陳列、產品標志要求、食品衛生規定、服務規范、庫存管理、促銷管理等操作性內容。
本書在注重教學內容先進性、實用性和可操作性的同時力求體現管理知識的完整性和系統性，教材內容表達形式盡可能程序化，理論聯系實際，并通過案例和訓練來強化和提高學生技能。
本書可作為高等職業院校經濟管理類專業的教材，以及作為商業企業員工的培訓教材，也可供商業企業經營管理者參考。
目錄
前言
第一章 超市經營概述
第一節 超市的概念
第二節 超市經營管理的主要內容
第三節 超市規劃
第二章 超市人事管理
第一節 超市人員培訓
第二節 超市各部門人員崗位職責
第三章 超市商品管理
第一節 超市商品管理概述
第二節 超市商品陳列管理
第三節 超市商品采購管理
第四節 超市設備管理
第五節 超市商品管理作業
第四章 超市內部庫存管理
第一節 超市進貨與存貨管理
第二節 超市庫區管理流程
第三節 超市盤點
第四節 超市的防損耗管理
第五章 超市經營的促銷管理
第一節 超市經營的促銷策略
第二節 超市促銷活動評估
第三節 消費者投訴處理
第六章 超市理貨操作實務
第一節 理貨員崗位概述
第二節 理貨員的顧客服務技術
第三節 理貨員的理貨、補貨技術
第七章 超市收銀操作實務
第一節 收銀員概述
第二節 收銀相關知識
第三節 收銀員操作規范
第四節 收銀運營管理
第八章 生鮮產品經營
第一節 生鮮產品經營概論
第二節 蔬果經營
第三節 水產品經營
第四節 肉類經營
附錄一 超市百問
附錄二 超市經營的法規與規范
參考文獻
同類熱銷圖書
| 書名 | 作者 | 出版社 | 價格 | 購買 |
| 行政事業單位會計（21世紀高職高專精品教材·會計系列） | 任靜 等主.. | 中國人民大學出版.. | ￥43.00￥34.40 |
詳情 |
| 財務會計習題與實訓（第六版）（高職高專會計主干課）陳德.. | 陳德萍 主.. | 東北財經大學出版.. | ￥24.00￥17.40 |
詳情 |
| 財務會計（第六版）（高職高專會計主干課）陳德萍 | 陳德萍 主.. | 東北財經大學出版.. | ￥35.00￥25.40 |
詳情 |
| 會計基礎（第二版）（高職高專會計專業（新準則）系列教材.. | 林秀琴 主.. | 上海財經大學出版.. | ￥32.00￥25.60 |
詳情 |
| 展覽會組織與經營（21世紀會展專業系列教材） | 劉大可 主.. | 中國人民大學出版.. | ￥29.00￥23.30 |
詳情 |
| 中級財務會計（第2版）（新世紀高職高專實用規劃教材——.. | 胡蔞靈，桑.. | 清華大學出版社 | ￥29.50￥20.40 |
詳情 |
| 秘書雙式速記（第二版）（21世紀高職高專精品教材·現代秘.. | 吳士健，耿.. | 中國人民大學出版.. | ￥29.00￥20.10 |
詳情 |
| 國民經濟學（第二版） | 林木西，黃.. | 經濟科學出版社 | ￥40.00￥32.00 |
詳情 |
| 資產管理實務（21世紀高職高專規劃教材·財經管理系列） | 李梅香 主.. | 清華大學出版社 | ￥32.00￥25.60 |
詳情 |
| 秘書禮儀實務(全國高職高專文秘專業精品教材) | 譚一平，鄭.. | 外語教學與研究出.. | ￥38.00￥30.80 |
詳情 |
| 制造業成本核算實務（21世紀高職高專規劃教材·會計系列；.. | 謝婉娥 編.. | 中國人民大學出版.. | ￥38.00￥30.40 |
詳情 |
| 國際結算練習 | 蘇宗祥，徐.. | 中國金融出版社 | ￥26.00￥20.80 |
詳情 |
| 基礎會計（趙麗生）（高職高專會計主干課） | 趙麗生，常.. | 東北財經大學出版.. | ￥20.00￥14.50 |
詳情 |
| 基礎會計模擬實訓（第三版）（北京高等教育精品教材；21世.. | 蔣澤生 主.. | 中國人民大學出版.. | ￥28.00￥22.40 |
詳情 |
| 商業銀行外匯業務（21世紀高職高專規劃教材·金融保險系列.. | 劉淑娥 主 | 中國人民大學出版.. | ￥27.00￥21.60 |
詳情 |
| 財務管理(第4版修訂版普通高等教育十一五國家級規劃教材) | 張玉英 主.. | 高等教育出版社 | ￥37.80￥35.90 |
詳情 |
| 企業內部審計實務 | 劉文梅 | 電子工業出版社 | ￥36.80￥29.40 |
詳情 |
| 行政事業單位會計（21世紀高職高專會計類專業課程改革規劃.. | 李啟明 編.. | ￥29.00￥23.20 |
詳情 | |
| 工學結合模式下高職高專市場營銷專業建設指導方案 | 高職高專市.. | 清華大學出版社 | ￥50.00￥34.60 |
詳情 |
| (教)會計綜合模擬實驗(手工財務處理)(陳國平 張燕) | 陳國平 主.. | 立信會計出版社 | ￥43.00￥32.70 |
詳情 |
| 新世紀高職高專精品教材·財務會計類 出納崗位實務 | 周東黎，蔡.. | 大連出版社 | ￥33.00￥26.40 |
詳情 |
| 市場調查與市場分析（第二版）（21世紀高等繼續教育精品教.. | 李國強，苗.. | 中國人民大學出版.. | ￥33.00￥26.40 |
詳情 |
| （教材）高職高專電子信息類指導性專業規范（II） | 教育部高職.. | 中國鐵道出版社 | ￥55.00￥44.90 |
詳情 |
| 物流方案設計（高等物流） | 王清斌 編.. | 東北財經大學出版.. | ￥38.00￥33.60 |
詳情 |
| 新編統計學（修訂版） | 劉太平，賀.. | 北京理工大學出版.. | ￥30.00￥20.80 |
詳情 |
