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圖書簡介

本教材堅持針對性和實(shí)用性的原則。以相關(guān)職業(yè)所需的知識、能力、素質(zhì)為主線，突出適用性和可操作性，強(qiáng)調(diào)儀器的基本結(jié)構(gòu)、主要技術(shù)指標(biāo)、操作方法及注意事項。編者從專業(yè)課程體系教學(xué)所涉及的儀器中，遴選出常用的、必需的儀器作為教學(xué)內(nèi)容，并增添了適應(yīng)現(xiàn)實(shí)和未來需要的新儀器的內(nèi)容。全書的主要內(nèi)容包括基礎(chǔ)儀器的使用、生物培養(yǎng)儀器設(shè)備的使用、電泳儀和PCR儀的使用、紫外可見分光光度計及酶標(biāo)儀的使用、色譜儀的使用。
　　本教材適合高等職業(yè)技術(shù)教育中現(xiàn)代生物技術(shù)專業(yè)以及與生物技術(shù)相關(guān)的生物制藥技術(shù)、食品生物技術(shù)等各專業(yè)教學(xué)使用。
目錄
緒論
　　一、生物實(shí)驗(yàn)室儀器的特點(diǎn)
　　二、本課程的學(xué)習(xí)內(nèi)容和學(xué)習(xí)目標(biāo)
　　三、本課程的學(xué)習(xí)方法
第一章　基礎(chǔ)儀器的使用
　第一節(jié)　電子天平的使用
　　一、電子天平的基本工作原理
　　二、電子天平的基本結(jié)構(gòu)
　　三、電子天平的種類
　　四、電子天平的使用及保養(yǎng)
　第二節(jié)　顯微鏡的使用
　　一、顯微鏡的基本構(gòu)造
　　二、顯微鏡的種類和特點(diǎn)
　　三、顯微鏡的使用及保養(yǎng)
　第三節(jié)　離心機(jī)的使用
　　一、離心機(jī)的基本類型
　　二、離心機(jī)的基本構(gòu)造
　　三、離心機(jī)的主要技術(shù)指標(biāo)
　　四、離心機(jī)的使用規(guī)則及保養(yǎng)
　第四節(jié)　酸度計的使用
　　一、酸度計的基本結(jié)構(gòu)
　　二、酸度計的使用及保養(yǎng)
　第五節(jié)　攪拌器和分散機(jī)的使用
　　一、攪拌器的使用
　　二、分散機(jī)（勻漿機(jī)）的使用
　本章實(shí)訓(xùn)
　　[實(shí)訓(xùn)一]電子天平的使用
　　[實(shí)訓(xùn)二]體視顯微鏡的使用
　　[實(shí)訓(xùn)三]熒光顯微鏡的使用
　　[實(shí)訓(xùn)四]相襯顯微鏡的使用
　　[實(shí)訓(xùn)五]倒置顯微鏡的使用
　　[實(shí)訓(xùn)六]數(shù)碼顯微鏡的使用
　　[實(shí)訓(xùn)七]離心機(jī)的使用
　　[實(shí)訓(xùn)八]pHS-2型酸度計的使用
　　[實(shí)訓(xùn)九]pHS-3F型酸度計的使用
　　[實(shí)訓(xùn)十]磁力攪拌器的使用
　　[實(shí)訓(xùn)十一]攪拌機(jī)的使用
　　[實(shí)訓(xùn)十二]分散機(jī)的使用
第二章　生物培養(yǎng)儀器設(shè)備的使用
　第一節(jié)　滅菌儀器設(shè)備的使用
　　一、高壓滅菌器的使用
　　二、超凈工作臺的使用
　　三、干燥箱的使用
　　四、超聲波清洗器的使用
　第二節(jié)　培養(yǎng)箱的使用
　　一、搖床的使用
　　二、生化培養(yǎng)箱的使用
　　三、CO2培養(yǎng)箱的使用
　本章實(shí)訓(xùn)
　　[實(shí)訓(xùn)一]普通高壓蒸汽滅菌器的使用
　　[實(shí)訓(xùn)二]全自動高壓蒸汽滅菌器的使用
　　[實(shí)訓(xùn)三]超凈工作臺的使用
　　[實(shí)訓(xùn)四]超聲波清洗器的使用
　　[實(shí)訓(xùn)五]搖床的使用
　　[實(shí)訓(xùn)六]生化培養(yǎng)箱的使用
　　[實(shí)訓(xùn)七]CO2培養(yǎng)箱的使用
第三章　電泳儀和PCR儀的使用
　第一節(jié)　電泳儀的使用
　　一、電泳的類型
　　二、電泳裝置的基本結(jié)構(gòu)
　　三、電泳儀(槽)的主要技術(shù)參數(shù)
　　四、電泳儀(槽)的使用
　第二節(jié)PCR儀的使用
　　一、PCR的基本原理
　　二、PCR儀的基本組成部件
　　三、PCR儀的種類
　　四、PCR儀的使用
　　五、PCR儀使用的注意事項及保養(yǎng)
　本章實(shí)訓(xùn)
　　[實(shí)訓(xùn)一]水平式瓊脂糖凝膠電泳技術(shù)
　　[實(shí)訓(xùn)二]垂直式聚丙烯酰胺凝膠電泳技術(shù)
　　[實(shí)訓(xùn)三]PCR儀的使用
第四章　紫外可見分光光度計及酶標(biāo)儀的使用
　第一節(jié)　紫外可見分光光度計的使用
　　一、紫外可見分光光度法的基本原理
　　二、紫外可見分光光度計的基本結(jié)構(gòu)
　　三、紫外可見分光光度計的類型
　　四、紫外可見分光光度計的主要性能指標(biāo)
　　五、紫外可見分光光度計的使用與保養(yǎng)
　第二節(jié)　酶標(biāo)儀的使用
　　一、酶標(biāo)法的基本原理
　　二、酶標(biāo)儀的基本結(jié)構(gòu)
　　三、酶標(biāo)儀的基本工作原理
　　四、酶標(biāo)儀的類型及使用
　本章實(shí)訓(xùn)
　　[實(shí)訓(xùn)一]721型分光光度計的使用
　　[實(shí)訓(xùn)二]722型可見分光光度計的使用
　　[實(shí)訓(xùn)三]UV-754C型紫外可見分光光度計的使用
　　[實(shí)訓(xùn)四]756MC型紫外可見分光光度計的使用
　　[實(shí)訓(xùn)五]紫外可見分光光度計的檢驗(yàn)
　　[實(shí)訓(xùn)六]酶標(biāo)儀的使用
第五章　色譜儀的使用
　第一節(jié)　色譜儀的基本工作原理
　　一、色譜法概述
　　二、色譜法的分類
　　三、色譜常用術(shù)語
　　四、色譜定性和定量分析方法
　第二節(jié)　氣相色譜儀的使用
　　一、氣相色譜概述
　　二、氣相色譜理論
　　三、色譜分離過程
　　四、氣相色譜儀的構(gòu)造
　　五、GC分析的程序
　　六、氣相色譜儀的一般操作要領(lǐng)及注意事項
　第三節(jié)　高效液相色譜儀的使用
　　一、液相色譜法簡介
　　二、高效液相色譜系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)
　　三、建立高效液相色譜分析方法的一般步驟和實(shí)驗(yàn)技術(shù)
　　四、色譜圖異常及其解決措施
　本章實(shí)訓(xùn)
　　[實(shí)訓(xùn)一]氣相色譜儀氣路系統(tǒng)檢查
　　[實(shí)訓(xùn)二]氣相色譜填充柱的制備
　　[實(shí)訓(xùn)三]氣相色譜儀的使用
　　[實(shí)訓(xùn)四]HPLC的使用
附錄A　常用術(shù)語中英文對照及簡寫
附錄B　有關(guān)色譜的文獻(xiàn)
參考文獻(xiàn)

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