圖書簡介
本教材共五章：第一章為化學實驗基本知識，較系統地介紹了化學實驗的目的要求、化學實驗規則及安全知識、化學實驗的誤差及數據處理；第二章為化學實驗常用儀器，介紹了化學實驗常用的玻璃儀器、精密儀器和小型機電儀器或設備；第三章為化學實驗基本操作，介紹了17種(類)化學實驗基本操作；第四章為基礎性、綜合性實驗，選編了45個基礎性、綜合性實驗；第五章為設計性實驗，選編了12個設計性實驗；最后為附錄，收錄了一些化學實驗常用數據表。教材中的部分實驗編入了英文閱讀資料。
本教材可作為醫學、藥學和生命科學等專業學生的化學實驗教材或教學參考書。
目錄
前言
第1章 化學實驗規則及基本知識
一、化學實驗目的和要求
二、化學實驗室規則
三、化學實驗安全知識
四、化學實驗意外事故的預防及處理
五、化學實驗的誤差及數據處理
第2章 化學實驗常用儀器
一、化學實驗常用儀器
二、化學實驗常用精密儀器
三、實驗中常用的小型機電設備
第3章 化學實驗基本操作
一、常用玻璃儀器的洗滌與干燥
二、常用容量儀器的洗滌與使用
三、試劑及其取用
四、稱量
五、加熱和冷卻
六、溶解與結晶
七、重結晶及過濾
八、干燥和干燥劑的使用
九、簡單玻璃工操作
十、熔點的測定及溫度計校正
十一、蒸餾
十二、水蒸氣蒸餾
十三、減壓蒸餾
十四、簡單分餾
十五、萃取
十六、升華
十七、色譜法簡介
第4章 基礎性、綜合性實驗
實驗一 分析天平的使用
實驗二 凝固點降低法測定摩爾質量
實驗三 pH的測定及緩沖溶液的緩沖作用
實驗四 醋酸解離度和解離平衡常數的測定
實驗五 水的凈化與檢驗
實驗六 酸、堿標準溶液的配制與標定
實驗七 維生素C藥片中維生素C含量的測定
實驗八 葡萄糖酸鈣的含量測定
實驗九 碘量法測定葡萄糖
實驗十 天然水總硬度的測定
實驗十一 分光光度法測定水溶液中鐵離子的含量
實驗十二 分光光度法測定配合物的組成和穩定常數
實驗十三 血清中葡萄糖含量的測定
實驗十四 肉制品中亞硝酸鹽含量的測定
實驗十五 電位滴定法測定銅(Ⅱ)-磺基水楊酸配合物的穩定常數
實驗十六 復方阿司匹林成分分析
實驗十七 熒光分析法測定血清中的鎂
實驗十八 硫酸亞鐵銨的制備
實驗十九 溶膠的制備和性質
實驗二十 化學反應速率和活化能的測定
實驗二十一 二組分氣-液平衡體系
實驗二十二 分配系數的測定
實驗二十三 旋光法測定蔗糖水解反應的速率常數
實驗二十四 元素性質
實驗二十五 簡單玻璃工操作
實驗二十六 熔點的測定
實驗二十七 蒸餾及沸點的測定
實驗二十八 旋光度、折光率的測定
實驗二十九 色譜法分離菠菜葉綠素
實驗三十 柱色譜法分離熒光黃和亞甲基藍
實驗三十一 乙酰苯胺的重結晶
實驗三十二 乙酰水楊酸(阿司匹林)的制備
實驗三十三 乙酸乙酯的制備
實驗三十四 甲基橙的制備
實驗三十五 環己烯的制備
實驗三十六 丁二酸酐的制備
實驗三十七 五乙酸α-葡萄糖酯的制備
實驗三十八 磺胺(對-氨基苯磺酰胺)的合成
實驗三十九 對乙酰氨基苯酚(撲熱息痛)的制備
實驗四十 維生素K3的制備
實驗四十一 鹽酸普魯卡因的制備
實驗四十二 從橙皮中提取檸檬烯
實驗四十三 從茶葉中提取咖啡因
實驗四十四 紅辣椒色素的分離
實驗四十五 從煙葉中提取煙堿
第5章 設計性實驗
實驗四十六 氯化鈉的精制及雜質檢驗
實驗四十七 藥用醋酸中總酸度的測定
實驗四十八 蛋殼中鈣、鎂總量的測定
實驗四十九 血清總膽固醇的測定
實驗五十 飲料中山梨酸和苯甲酸的測定
實驗五十一 牛奶中酪蛋白和乳糖的分離及純度測定
實驗五十二 尿樣中苯酚含量的測定
實驗五十三 未知陰離子混合液的分析
實驗五十四 從黃連中提取黃連素
實驗五十五 微波法從果皮中提取果膠
實驗五十六 止痛藥物的制備
實驗五十七 乙酸戊酯的制備
附錄
附錄一 弱酸(弱堿)在水中的解離常數
附錄二 一些難溶化合物的溶度積(298 K)
附錄三 一些電對的標準電極電位(298.15 K)
附錄四 不同溫度下KCl溶液的電導率L0/(102S·m-1)
附錄五 常用酸、堿
附錄六 常用酸堿溶液密度及組成
附錄七 常用緩沖溶液
附錄八 滴定分析中常用的指示劑
附錄九 水的蒸氣壓(0～100℃)
附錄十 常用有機溶劑沸點、密度表(0.101 MPa)
附錄十一 共沸物的組成(0.101 MPa)
附錄十二 不同溫度下水的折光率
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