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圖書簡介

本書是教育部立項的普通高等教育“十一五”國家級規劃教材。適用于制藥工程專業本科教學。
制藥分離過程主要是利用待分離物系中的有效活性成分與共存雜質之間在物理、化學及生物學性質上的差異進行分離，是制藥工業產品產業化的關鍵環節。本書主要介紹制藥工程領域常用分離技術及近年發展的新型分離技術的原理、方法、工藝計算及其應用。本書共15章，主要包括：緒論，固液萃取（浸取），液液萃取，超臨界流體萃取，反膠團萃取與雙水相萃取，非均相分離，精餾技術，膜分離，吸附，離子交換，色譜分離過程，結晶過程，電泳技術，手性分離，干燥和造粒。書后列有習題供學生復習。
為方便教學，本書配有教學課件。
本書可作為各高等院校相關專業本科生教材，亦適用于從事制藥工程領域的科研和工程技術人員閱讀。
目錄
第1章　緒論
　1.1　制藥工業
　　1.1.1　生物制藥
　　1.1.2　化學制藥
　　1.1.3　中藥制藥
　1.2　制藥分離技術
　　1.2.1　制藥分離技術的作用
　　1.2.2　制藥分離原理與分類
　　1.2.3　制藥分離技術的進展
　參考文獻
第2章　固液萃�。ń�取）
　2.1　概述
　2.2　浸取過程的基本原理
　　2.2.1　藥材有效成分的浸取過程
　　2.2.2　費克定律與浸取速率方程
　　2.2.3　浸取過程的影響因素
　2.3　浸取過程的計算
　　2.3.1　單級浸取和多級錯流浸取
　　2.3.2　多級逆流浸取
　　2.3.3　浸出時間的計算
　2.4　浸取工藝及設備
　　2.4.1　浸取工藝
　　2.4.2　浸取設備
　2.5　浸取強化技術簡介
　　2.5.1　超聲波協助浸取
　　2.5.2　微波協助浸取
　參考文獻
第3章　液液萃取
　3.1　概述
　3.2　液液萃取過程的基本原理
　　3.2.1　液液萃取的平衡關系
　　3.2.2　液液萃取過程的影響因素
　3.3　萃取過程的計算
　　3.3.1　單級萃取的計算
　　3.3.2　多級錯流萃取
　　3.3.3　多級逆流萃取
　　3.3.4　微分接觸萃取
　　3.3.5　萃取劑最小用量
　3.4　液液萃取設備
　　3.4.1　萃取設備的分類
　　3.4.2　典型萃取設備簡介
　3.5　萃取設備內流體的傳質特性
　　3.5.1　分散相的形成和凝聚
　　3.5.2　萃取設備內的傳質
　　3.5.3　萃取塔內的液泛
　　3.5.4　萃取塔內的返混
　　3.5.5　萃取設備的效率
　參考文獻
第4章　超臨界流體萃取
　4.1　概述
　4.2　超臨界（流體）萃取的基本原理
　　4.2.1　超臨界流體的特性
　　4.2.2　超臨界萃取的特點
　　4.2.3　超臨界萃取劑
　　4.2.4　超臨界萃取工藝類型
　　4.2.5　使用夾帶劑的超臨界CO2萃取
　4.3　溶質在超臨界流體中的溶解度
　　4.3.1　溶質在超臨界CO2中的溶解度規則
　　4.3.2　溶質在超臨界流體中溶解度計算方法
　4.4　超臨界萃取過程的質量傳遞
　　4.4.1　影響超臨界萃取過程傳質的因素
　　4.4.2　超臨界萃取過程傳質模型
　4.5　超臨界萃取技術的應用
　　4.5.1　超臨界萃取工藝的設計
　　4.5.2　超臨界萃取在天然產物加工中的應用
　　4.5.3　超臨界萃取在中藥制劑中的應用
　　4.5.4　超臨界萃取技術的局限性與發展前景
　參考文獻
第5章　反膠團萃取與雙水相萃取
　……
第6章　非均相分離
第7章　精餾技術
第8章　膜分離
第9章　吸附
第10章　離子交換
第11章　色譜分離過程
第12章　結晶過程
第13章　電泳技術
第14章　手性分離
第15章　干燥和造粒
思考題和練習題

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