生物化學實驗 （全國醫藥職業教育藥學類規劃教材）
- 所屬分類：
高等院校醫..
- 作者：
李玉蘭 主編
- 出版社：
中國醫藥科技出版社
- ISBN：9787506738842
- 出版日期：2008-6-1
-
原價：
￥16.00元
現價：￥12.50元
圖書簡介
本書是全國醫藥職業教育藥學類規劃教材之一，依照教育部〔2006〕16號文件要求，結合我國高職教育的發展特點，根據《生物化學實驗》教學大綱的基本要求和課程特點編寫而成。
全書共分為四章，分別介紹了糖類、脂類、蛋白質、酶、核酸、代謝等與生物化學基礎知識有關的現象的觀察、驗證，運用現代生物化學實驗技術，著重訓練多糖、蛋白質、核酸等生物活性大分子的初級制備、分離純化和系統分析鑒定方法，力求達到全面培養學生實驗技能的目標，具有編寫體例適合高職學生認知特點，注重實驗安全教育和環保意識的培養，引導學生自主學習，與工作崗位結合緊密等特點。
本書適合醫藥高職教育及專科、函授、自學高考等相同層次，不同辦學形式教學使用；也可作為醫藥行業培訓和從業人員自學用書。
目錄
第一章 課前教育
第一節 概述
一、開設生物化學實驗的目的
二、怎樣做好生物化學實驗
三、生物化學實驗技術發展簡史
第二節 生物化學實驗室一般知識
一、實驗室安全知識
二、實驗室急救知識
三、實驗記錄
四、實驗報告
第二章 驗證性實驗
實驗一 總糖和還原糖的測定
ⅠFehling試劑熱滴定法
Ⅱ苯酚-硫酸法
知識鏈接：可見光分光光度計
實驗二 血糖含量的測定
Ⅰ鄰甲苯胺法
Ⅱ葡萄糖氧化酶法
知識鏈接：電熱恒溫水浴箱
實驗三 血清總膽固醇的測定
Ⅰ磷硫鐵顯色法
Ⅱ酶法
知識鏈接：移液槍
實驗四 蛋白質等電點的測定
知識鏈接：攪拌與振蕩
實驗五 蛋白質的定量測定
Ⅰ雙縮脲法
ⅡFolin-酚法
Ⅲ考馬斯亮藍染色法
知識鏈接：紫外一可見分光光度計
實驗六 核酸含量的測定
Ⅰ定糖法
Ⅱ定磷法
Ⅲ紫外分光光度法
知識鏈接：生物樣品的消化處理
實驗七 酶促反應動力學
Ⅰ影響酶促反應速度的因素——溫度、pH和
Ⅱ底物濃度對酶促反應速度的影響
知識鏈接：緩沖溶液的選擇
實驗八 淀粉酶活力的測定
知識鏈接：玻璃和塑料儀器的清洗與干燥
實驗九 糖酵解中間產物的鑒定
知識鏈接：吸管的使用
實驗十 脂肪酸的β-氧化
知識鏈接：電動離心機
實驗十一 氨基轉換反應
Ⅰ分光光度法測定血液中轉氨酶活力
Ⅱ紙層析法鑒定谷丙轉氨酶
知識鏈接：轉氨酶
第三章 技術性實驗
實驗十二 氨基酸的分離
Ⅰ紙層析法
Ⅱ離子交換柱層析法
知識鏈接：離子交換柱層析技術
實驗十三 蛋白質分子量的測定
ⅠSDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳法
Ⅱ葡萄糖凝膠過濾法
知識鏈接：常用凝膠的分類與選擇
實驗十四 蛋白質的分離
Ⅰ血清蛋白醋酸纖維薄膜電泳
Ⅱ血清脂蛋白瓊脂糖凝膠電泳
知識鏈接：電泳技術
第四章 綜合性實驗
實驗十五 天然產物中多糖的提取、純化與鑒定
知識鏈接薄層層析技術
實驗十六 不同水果中維生素C含量測定及比較
實驗十七 血清r-球蛋白的分離純化與鑒定
知識鏈接自動分部收集器
實驗十八 酵母RNA的提取及組分鑒定
附錄
Ⅰ凝膠染料的種類及特點
Ⅱ層析法常用數據表
參考文獻
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