圖書簡介
本教材是高職高專“十一五”規劃教材，以藥學類各專業的實際應用為前提，內容精煉，重點突出，去繁就簡，結構清晰。充分選用生產實例，突出理論與實踐的結合，注重從學科導向過渡到職業導向。
全書包含無機化學、分析化學和有機化學三部分，共17章。無機部分包括溶液濃度的計算、電解質溶液、原子結構和共價鍵理論；分析化學部分包括以四大平衡為基礎的滴定分析法、重量分析法和分光光度法；有機化學部分包括含氧、含氮有機化合物、立體異構、雜環化合物以及糖、脂和蛋白質，并在每章后配有一定量的習題供學生練習。
本教材有來自企業的直接經驗，可作為藥學類、牧醫類各專業的高職高專學生、成人教育以及制藥和獸藥企業員工培訓的教材，也可供醫學、生物、化工、環保及食品類專業的高職高專的師生使用和參考。
目錄
第1章 溶液
1.1 溶液濃度
1.1.1 溶液濃度的表示方法
1.1.2 溶液濃度之間的換算
1.2 稀溶液的依數性
1.2.1 溶液的蒸氣壓下降
1.2.2 溶液的沸點升高
1.2.3 溶液的凝固點下降
1.2.4 溶液的滲透壓和反滲透
1.3 膠體
1.3.1 分散系及其分類
1.3.2 溶膠的基本性質
1.3.3 膠團結構
習題
第2章 電解質溶液
2.1 酸堿理論
2.1.1 酸堿質子理論
2.1.2 酸堿電子理論
2.1.3 水的離解和溶液的pH值
2.2 電解質溶液
2.2.1 強電解質溶液
2.2.2 弱電解質溶液
2.3 緩沖溶液
2.3.1 同離子效應和鹽效應
2.3.2 緩沖溶液
2.4 鹽類水解
2.4.1 鹽類水解的實質
2.4.2 各類鹽的水解平衡
2.4.3 影響鹽類水解的因素
2.4.4 鹽類水解的應用
習題
第3章 滴定分析法和酸堿滴定
3.1 誤差和分析數據的處理
3.1.1 誤差和偏差
3.1.2 準確度和誤差
3.1.3 精密度和偏差
3.1.4 準確度和精密度的關系
3.1.5 提高分析結果準確度的方法
3.1.6 有效數字及其應用
3.2 滴定分析法
3.2.1 滴定分析法的特點與分類
3.2.2 滴定分析法的基本條件
3.2.3 滴定分析法的滴定方式
3.2.4 標準溶液與基準物質
3.3 滴定分析結果的計算
3.3.1 滴定分析計算的依據
3.3.2 滴定分析計算實例
3.4 酸堿滴定法
3.4.1 酸堿指示劑
3.4.2 酸堿滴定類型及指示劑的選擇
3.5 多元酸（堿）的滴定
3.5.1 多元酸的滴定
3.5.2 多元堿的滴定
習題
第4章 沉淀及重量分析
4.1 溶度積
4.1.1 溶度積常數
4.1.2 沉淀的生成和溶解
4.2 沉淀滴定法
4.2.1 鉻酸鉀指示劑法（莫爾法）
4.2.2 鐵銨礬指示劑法（佛爾哈德法）
4.2.3 吸附指示劑法（法揚斯法）
4.3 重量分析法
4.3.1 揮發法
4.3.2 萃取法
4.3.3 沉淀法
習題
第5章 氧化還原滴定法
5.1 氧化還原反應
5.1.1 氧化數
5.2 能斯特方程式
5.2.1 標準電極電勢
5.2.2 能斯特方程式
……
第6章 配位滴定法
第7章 分光光度法
第8章 原子結構和共價鍵理論
第9章 烴
第10章 立體異構
第11章 鹵代烴
第12章 醇、酚和醚
第13章 醛和酮
第14章 羧酸及其衍生物和取代酸
第15章 含氮有機化合物
第16章 雜環化合物
第17章 糖、脂和蛋白質
附錄
參考文獻
元素周期表
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