圖書簡介
本書分總論和各論兩部分。總論論述了中藥炮制的基本理論、知識與技能等內容；各論采用了炮制工藝與輔料相結合的分類方法，列舉了有代表性的240余種中藥的炮制歷史沿革、炮制方法、成品性狀、質量要求、炮制作用、炮制研究等內容。
目錄
總論
第一章 緒論
第一節 概述
一、中藥炮制與中藥炮制學
二、中藥炮制學的基本任務
三、中藥炮制學和其他學科的關系
第二節 中藥炮制的起源與發展
一、中藥炮制的起源
二、中藥炮制的發展
第三節 有關中藥炮制的法規
一、國家級藥物炮制質量標準
二、省、部（局）級藥物炮制質量標準
第二章 中藥炮制與臨床療效
第三章 中藥炮制的目的及對藥物的影響
第四章 中藥炮制的分類及輔料
第五章 炮制品的質量要求及貯藏保管
第六章 中藥飲片工業的管理及飲片廠的設計
各論
第七章 凈選加工
第八章 飲片切制
第九章 炒法
第十章 灸法
第十一章 煅法
第十二章 蒸煮法
第十三章 復制法
第十四章 發酵、發芽法
第十五章 制霜法
第十六章 其他制法
附錄一 中藥炮制的研究
附錄二 本書引用資料
附錄三 藥名索引
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