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圖書簡介

本書屬普通高等教育“十一五”國家及規(guī)劃教材，是醫(yī)療美容技術(shù)專業(yè)系列教材中的一本。全書共十五章，詳盡闡述了醫(yī)療美容技術(shù)專業(yè)臨床實(shí)踐中與美容相關(guān)的營養(yǎng)問題，營養(yǎng)缺乏或代謝障礙影響體形、容貌的主要疾病，中醫(yī)養(yǎng)顏、食物美容保健等基本知識(shí)。較好地貫穿了理論知識(shí)與臨床實(shí)踐密切結(jié)合的原則。充分體現(xiàn)了美容營養(yǎng)學(xué)這一新興交叉性營養(yǎng)學(xué)分支學(xué)科獨(dú)有的特色。具有科學(xué)性、系統(tǒng)性、創(chuàng)新性和實(shí)用性。
本書是目前較為全面、系統(tǒng)、新穎的國內(nèi)第一部供本、專科醫(yī)療美容技術(shù)專業(yè)使用的教材，也可作為美容醫(yī)學(xué)專業(yè)教育及各級(jí)各類專科培訓(xùn)班的教學(xué)用書。
目錄
第一章 緒論
第一節(jié) 營養(yǎng)學(xué)的概念及其發(fā)展
第二節(jié) 美容醫(yī)學(xué)的概念及其發(fā)展
第三節(jié) 美容營養(yǎng)學(xué)的概念及其研究內(nèi)容
第二章 營養(yǎng)素與美容
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 蛋白質(zhì)
第三節(jié) 脂類
第四節(jié) 碳水化合物
第五節(jié) 維生素
第六節(jié) 微量元素
第七節(jié) 水
第八節(jié) 合理營養(yǎng)與美容
第三章 皮膚的衰老與營養(yǎng)
第一節(jié) 皮膚的衰老
第二節(jié) 皮膚的衰老與營養(yǎng)
第三節(jié) 皮膚衰老的預(yù)防
第四節(jié) 皮膚衰老的治療
第五節(jié) 延緩皮膚衰老的方法和新思路
第四章 肥胖
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 能量代謝基礎(chǔ)
第三節(jié) 脂肪組織
第四節(jié) 肥胖病
第五節(jié) 肥胖病的治療
第六節(jié) 肥胖病的飲食營養(yǎng)預(yù)防
第五章 消瘦
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 慢性消耗性疾病所致的消瘦
第三節(jié) 消化與吸收障礙所致的消瘦
第四節(jié) 藥物因素所致的消瘦
第五節(jié) 營養(yǎng)支持療法
第六章 原發(fā)性骨質(zhì)疏松癥
第七章 神經(jīng)性畏食癥
第八章 維生素D缺乏性佝僂病
第九章 影響形體與容貌的內(nèi)分泌疾病
第一節(jié) 下丘腦綜合征
第二節(jié) 腺垂體功能減退癥
第三節(jié) 垂體性侏儒癥
第四節(jié) 巨人癥與肢端肥大癥
第五節(jié) 單純性甲狀腺腫
第六節(jié) 甲狀腺功能亢進(jìn)癥
第七節(jié) 甲狀腺功能減退癥
第八節(jié) 原發(fā)性慢性腎上腺皮質(zhì)功能減退癥
第九節(jié) 皮質(zhì)醇增多癥
第十節(jié) Turner綜合征
第十一節(jié) 先天性腎上腺皮質(zhì)增生癥
第十二節(jié) 特發(fā)性浮腫
第十三節(jié) 多毛癥
第十章 傷口愈合、瘢痕和營養(yǎng)
第一節(jié) 創(chuàng)傷與瘢痕
第二節(jié) 創(chuàng)面（口）愈合與營養(yǎng)
第三節(jié) 瘢痕與營養(yǎng)
第十一章 美容外科圍手術(shù)期的營養(yǎng)
第一節(jié) 外科手術(shù)與營養(yǎng)概論
第二節(jié) 美容外科圍手術(shù)期的飲食營養(yǎng)
第十二章 脫發(fā)、白發(fā)與養(yǎng)發(fā)
第一節(jié) 脫發(fā)
第二節(jié) 白發(fā)
第三節(jié) 養(yǎng)發(fā)
第十三章 衰老與美容保健
第一節(jié) 衰老
第二節(jié) 衰老與疾病
第三節(jié) 衰老與營養(yǎng)
第四節(jié) 延緩衰老的美容保健措施
第十四章 中醫(yī)養(yǎng)顏
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 中醫(yī)營養(yǎng)美容
第十五章 食物美容保健
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 常用美容食物
第三節(jié) 常用傳統(tǒng)美容保健食療方

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