圖書簡介
隨著醫藥科學技術的發展，醫學教育的不斷改革，教材作為體現教學內容和教學方法的知識載體，也應進行修訂或更新，才能適應教學改革的需要。
本書按78學時編寫，共分十三章。為了精選教學內容，減少不必要的重復，使生物化學理論與臨床醫學密切結合，確保課時目標有充足的教學時間，三版教材適當調整了編寫框架，取消了血液、營養生化、水與電解質平衡失常等內容，刪去了過深過細的理論和化學反應機制。對黃疸、酸堿平衡失調等在教材中點到為止，不過多闡述；對物質代謝過程盡量刪繁就簡，而對其生理意義則聯系實際做重點敘述，努力做到削枝強干，通俗易懂。
生化實驗是生物化學教學的重要組成部分，教材中安排的實驗，力求驗證理論兼顧臨床實用，但要滿足各專業的特殊需要，顯然是不夠的，各校可根據實際情況選擇。
目錄
第一章 緒論
第二章 蛋白質與核酸的化學
第一節 蛋白質的分子組成
第二節 蛋白質的結構與功能
第三節 蛋白質的理化性質和分類
第四節 核酸化學
第三章 酶第一節 概述
第二節 酶的結構與功能
第三節 影響酶促反應速度的因素
第四節 酶的分類、命名及其在醫藥學上的應用
第四章 維生素
第一節 概述
第二節 脂溶性維生素
第三節 水溶性維生素
第五章 糖代謝第一節 糖的分解代謝
第二節 糖原的合成與分解
第三節 糖異生
第四節 血糖
第六章 生物氧化第一節 線粒體氧化體系
第二節 ATP的生成與能量的利用和轉移
第三節 非線粒體氧化體系
第四節 二氧化碳的生成
第七章 脂類代謝第一節 概述
第二節 三脂酰甘油的中間代
第三節 類脂的代謝
第四節 血脂
第八章 蛋白質分解代謝第一節 蛋白質的營養作用
第二節 氨基酸的一般代謝
第三節 個別氨基酸的代謝
第四節 氨基酸、糖和脂肪在代謝上的聯系
第九章 核酸代謝和蛋白質的生物合成
第一節 核酸的代謝
第二節 蛋白質的生物合成
第三節 蛋白質生物合成與醫學的關系
第十章 物質代謝的調節 第一節 細胞水平的調節
第二節 激素的調節
第三節 整體調節
第十一章 肝生物化學
第一節 肝在物質代謝中的作用
第二節 膽汁酸代謝
第三節 肝的生物轉化作用
第四節 膽色素代謝
第五節 常用肝功能試驗及臨床意義
第十二章 水與無機鹽代謝
第十三章 酸堿平衡
生物化學實驗指導
常用生化檢驗項目及參考值
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