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圖書簡介

全書分為上、下兩篇。上篇主要闡述了衛(wèi)生理化檢驗(yàn)的基礎(chǔ)知識，包括衛(wèi)生理化檢驗(yàn)技術(shù)概述、水質(zhì)檢驗(yàn)、食品檢驗(yàn)、空氣檢驗(yàn)、其他樣品的檢驗(yàn)、儀器分析簡介、分析質(zhì)量控制、實(shí)驗(yàn)室管理等八章。對衛(wèi)生理化檢驗(yàn)的技術(shù)要求和特點(diǎn)、檢驗(yàn)項(xiàng)目的測定意義、檢驗(yàn)方法的原理及相關(guān)知識作了較為系統(tǒng)和全面的介紹。下篇按水、食品、空氣、其他等樣品形態(tài)，根據(jù)衛(wèi)生檢驗(yàn)工作崗位對職業(yè)技能的實(shí)際需要，精選了具有代表性的衛(wèi)生理化檢驗(yàn)項(xiàng)目，按相應(yīng)國家標(biāo)準(zhǔn)方法的體例予以介紹。本書力求使學(xué)生在對衛(wèi)生理化檢驗(yàn)技術(shù)及其應(yīng)用方面有一個(gè)全面系統(tǒng)了解的同時(shí)，突出其職業(yè)技能訓(xùn)練，以達(dá)到新教學(xué)計(jì)劃要求的“培養(yǎng)具有綜合職業(yè)能力的中、初級醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)專門人才”的培養(yǎng)目標(biāo)。
目錄
緒論
上篇 衛(wèi)生理化檢驗(yàn)基礎(chǔ)知識
第一章 衛(wèi)生理化檢驗(yàn)技術(shù)概述
第一節(jié) 樣品采集
第二節(jié) 樣品分析前的常用處理方法
第三節(jié) 衛(wèi)生理化檢驗(yàn)常用分析方法
第四節(jié) 檢測報(bào)告
第二章 水質(zhì)檢驗(yàn)
第一節(jié) 水樣的采集與保存
第二節(jié) 物理性質(zhì)指標(biāo)
第三節(jié) 化學(xué)指標(biāo)
第三章 食品檢驗(yàn)
第一節(jié) 食品檢驗(yàn)概述
第二節(jié) 食品營養(yǎng)成分的檢驗(yàn)
第三節(jié) 食品添加劑的檢驗(yàn)
第四節(jié) 食品中有害污染成分的檢驗(yàn)
第五節(jié) 幾類食品衛(wèi)生指標(biāo)的檢驗(yàn)
第六節(jié) 食品摻偽檢驗(yàn)
第七節(jié) 食品容器、食具與包裝材料的檢驗(yàn)
第八節(jié) 常見化學(xué)性食物中毒的快速鑒定
第四章 空氣檢驗(yàn)
第一節(jié) 空氣樣品的采集
第二節(jié) 粉塵
第三節(jié) 空氣中有害物質(zhì)檢驗(yàn)
第四節(jié) 空氣中有害物質(zhì)的快速檢驗(yàn)
第五章 其他樣品的檢驗(yàn)
第一節(jié) 土壤與底質(zhì)
第二節(jié) 化妝品
第三節(jié) 生物樣品
第六章 儀器分析簡介
第一節(jié) 電化學(xué)分析
第二節(jié) 色譜分析
第三節(jié) 原子吸收分光光度法
第四節(jié) 熒光分光光度法
第七章 分析質(zhì)量控制
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 樣品質(zhì)量控制
第三節(jié) 實(shí)驗(yàn)室內(nèi)分析質(zhì)量控制
第四節(jié) 實(shí)驗(yàn)室間分析質(zhì)量控制
第八章 衛(wèi)生理化檢驗(yàn)實(shí)難室的管理
……
下篇 衛(wèi)生理化檢驗(yàn)方法
第九章 水質(zhì)檢驗(yàn)方法
第十章 食品檢驗(yàn)方法
第十一章 空氣檢驗(yàn)方法
第十二章 其他形態(tài)樣品檢驗(yàn)方法
附錄

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