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圖書(shū)簡(jiǎn)介

本書(shū)是中等職業(yè)學(xué)校《飯店服務(wù)與管理英語(yǔ)》（第二版）的配套用書(shū)。全書(shū)共16單元，與教材各單元相呼應(yīng)。本書(shū)包括聽(tīng)力材料和練習(xí)答案，可供教師參考，也可供自學(xué)者選用。
目錄
Unit 1 What Is a Hotel?
Unit 2 Front Office
Unit 3 Communications
Unit 4 The Cashier
Unit 5 Housekeeping Department（Ⅰ）
Unit 6 Housekeeping Department（Ⅱ）
Unit 7 Food and Beverage（Ⅰ）
Unit 8 Food and Beverage（Ⅱ）
Unit 9 Recreation（Ⅰ）
Unit 10 Recreation（Ⅱ）
Unit 11 Shopping Arcade
Unit 12 Service and Management
Unit 13 Supervision
Unit 14 Functions of Management
Unit 15 Leader and Power
Unit 16 Leadership Style

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