中學(xué)教材全解學(xué)案版-高中化學(xué)(選修1)化學(xué)與生活(人教版)(大16開(kāi))13 ..
- 所屬分類(lèi)：
高二化學(xué)同..
- 作者：
薛金星 主編
- 出版社：
陜西人民教育出版社
- ISBN：9787545015133
- 出版日期：2013-6-1
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原價(jià)：
￥20.90元
現(xiàn)價(jià)：￥16.70元
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圖書(shū)簡(jiǎn)介
《中學(xué)教材全解》是以“助學(xué)生成才，為教師解困，替家長(zhǎng)分憂(yōu)”為服務(wù)宗旨，以“全面透徹，精細(xì)創(chuàng)新；全心全意，解疑解難”為編寫(xiě)理念，以“搭建教材與高考的橋梁，提升學(xué)生學(xué)習(xí)能力”為終極目標(biāo)的系列教輔圖書(shū)。
目錄
第一章 關(guān)注營(yíng)養(yǎng)平衡
第一節(jié) 生命的基礎(chǔ)能源——糖類(lèi)
一、糖類(lèi)概述
二、葡萄糖是怎樣供給能量的
三、淀粉是如何消化的
四、纖維素有什么生理功能
五、判斷葡萄糖化學(xué)性質(zhì)的方法——結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)分析法
六、區(qū)別淀粉與纖維素、葡萄糖與蔗糖的方法
七、檢驗(yàn)淀粉水解程度的方法
第二節(jié) 重要的體內(nèi)能源——油脂
一、油脂的成分
二、油脂在體內(nèi)發(fā)生了什么變化
三、區(qū)別酯和脂的方法
四、區(qū)別礦物油和植物油的方法
五、判斷油脂是純凈物還是混合物的方法
第三節(jié) 生命的基礎(chǔ)——蛋白質(zhì)
一、蛋白質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)
二、蛋白質(zhì)的性質(zhì)
三、人體必需的氨基酸
四、分析氨基酸化學(xué)性質(zhì)的方法——根據(jù)氨基、羧基分析法
五、分析蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物的方法——逆向分析法
六、分離、提純蛋白質(zhì)的方法——鹽析法
七、鑒別蛋白質(zhì)的方法
八、判斷高分子化合物的方法
第四節(jié)維生素和微量元素
一、維生素
二、微量元素
三、檢驗(yàn)維生素C還原性的方法
四、鑒別淀粉溶液和維生素C溶液的方法
五、減少蔬菜中維生素C損失的方法
本章備考方案
……
第四章 保護(hù)生存環(huán)境
本書(shū)習(xí)題答案與解析
