簡(jiǎn)明中餐餐飲漢英雙解辭典
- 所屬分類：
行業(yè)詞典
- 作者：
馮源 主編
- 出版社：
北京大學(xué)出版社
- ISBN：9787301150061
- 出版日期：2009-3-1
-
原價(jià)：
￥38.00元
現(xiàn)價(jià)：￥39.90元
-
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圖書簡(jiǎn)介
·世界上第一部漢英對(duì)照中餐餐飲辭典，由美國(guó)華盛頓大學(xué)博士、美國(guó)教育部雙語(yǔ)學(xué)者、海南大學(xué)馮源教授擔(dān)綱主編撰；
·從海內(nèi)外浩如煙海的餐飲資料中精選出2777個(gè)條目，按漢語(yǔ)拼音順序排列，查閱方便；
·簡(jiǎn)明扼要、信息量大，對(duì)萊品、食品、飲品的介紹以名稱突出主題，以主料說(shuō)明本質(zhì)，以輔料與方法說(shuō)明特點(diǎn)；
·條目釋文漢英對(duì)照，行文流暢，用語(yǔ)準(zhǔn)確；
·外國(guó)人學(xué)習(xí)中餐和漢語(yǔ)的好教材；
·中國(guó)人向世界推廣中餐和漢語(yǔ)的好助手。
目錄
用法說(shuō)明
正文
參考文獻(xiàn)
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