本教材由勞動和社會保障部教材辦公室、上海市職業培訓研究發展中心依據上海1+X采購供應師(國家職業資格三級)職業技能鑒定考核細目組織編寫。本教材從強化培養操作技能，掌握一門實用技術的角度出發，較好地體現了本職業當前最新的實用知識與操作技術，對于提高從業人員基本素質，掌握采購供應規范與實務的核心知識與技能有很好的幫助和指導作用。 本教材在編寫過程中根據本職業的工作特點，從掌握實用操作技能，以能力培養為根本出發點，采用模塊化的編寫方式。全書分為三個單元，主要內容包括：采購原理、供應計劃控制、供應商開發和質量管理等。每一單元著重介紹相關專業理論知識與專業操作技能，使理論與實踐得到有機的結合。 為方便讀者掌握所學知識與技能，每單元后附有單元測試題及答案，全書最后附有考核模擬試卷及答案，供鞏固、檢驗學習效果時參考使用。 本教材可作為采購供應師(國家職業資格三級)職業技能培訓與鑒定考核教材，也可供中高等職業技術院校師生，以及本職業從業人員參加培訓使用。