圖書簡介
全書按164學時編寫，共分15章。
在內容上淡化學科意識、強調職業需求。精選教學內容，盡力將行業生產技術領域的新知識、新技術、新工藝、新方法、新思想等在教材中反映出來。教材重點展示人體胚胎發育概要；細胞、組織、器官的形態結構及其功能；系統的組成及其功能；幾種與生命活動有關物質的功能及主要代謝過程。這將為學生學習后設課程及終生學習打好基礎。本書的編寫努力做到刪繁就簡、通俗易懂。
使用本教材的幾個專業，由于專業要求及學時數均不相同，對教材中各部分的內容及章節順序可靈活掌握運用。教材中分專業必修內容和選用內容，學時數的10％用作機動使用，以便于教師調整和更新教學內容。
目錄
第一章 緒論
第一節 正常人體學基礎的定義和內容的范圍
第二節 生命活動的基本特征
第三節 機體與環境
第四節 人體活動的調節
第二章 細胞
第一節 細胞的結構
第二節 細胞膜的功能
第三節 細胞增值
第三章 基本組織
第一節 上皮組織
第二節 結締組織
第三節 肌組織
第四節 神經組織
第五節 血液
第四章 新陳代謝
第一節 生命物質及功能
第二節 糖代謝
第三節 脂類代謝
第四節 氨基酸代謝
第五節 核酸代謝與蛋白質的生物合成
第六節 能量代謝與體溫
第五章 運動系統
第一節 骨和骨連結
第二節 骨骼肌
第六章 呼吸系統
第一節 呼吸道
第二節 肺
第三節 胸膜與縱隔
第四節 肺通氣
第五節 氣體交換和運輸
第六節 呼吸運動的調節
第七章 消化系統
第一節 消化管
第二節 消化腺
第三節 食物的消化、吸收和排泄
第四節 消化系統功能的調節
第五節 腹膜
第八章 脈管系統
第九章 泌尿系統
第十章 生殖系統
第十一章 感覺器
第十二章 神經系統
第十三章 內分泌系統
第十四章 胚胎學概要
第十五章 老年概況
實驗指導
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