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圖書簡介

　　通過案例研究、主題探索、科學與技術、社會與環境、單元任務、概念圖、活動和探究等多重呈現形式，從日常生活中的技術、廢物管理、日常化學品與安全實踐、身體攝入和身體功能、科學與空間探索、科學研究技能等視角，強調科學、技術在社會、環境和日常生活中的融合和實際應用，注重研究性學習的實際過程體驗。
目錄
單元C　日常化學品與安全實踐
　引言
　C1　家用化學品：對你的健康有益嗎
　C2　工作場所的化學物質：風險管理
　C3　工業中的化學物質：化學物質的作用
　C4　環境中的化學物質：權衡成本和效益
　單元任務和總結
　單元復習
單元D　人體攝入與人體功能
引言
D1　食物造就你：主食的營養成分
D2　這是真的嗎？——食物的形態和來源
D3　保持平衡：能量利用
D4　閱讀標簽：食品添加劑
D5　重要議題：減肥流行和進食障礙
單元任務和總結
單元復習

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