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圖書簡介

《花卉園藝工（高級）》由勞動和社會保障部教材辦公室、上海市職業培訓指導中心依據上海1+X職業技能鑒定細目——花卉園藝工（國家職業資格三級）組織編寫。花卉園藝工主要從事的工作包括：花卉的種類選擇、育苗、栽培（生產）、養護管理，以及花卉在城市綠化和美化環境中的應用。《花卉園藝工（高級）》從強化培養操作技能，掌握一門實用技術的角度出發，較好地體現了本職業當前最新的實用知識與操作技術，對于提高從業人員基本素質，掌握高級花卉園藝工的核心知識與技能，運用花卉園藝專門技能完成部分名貴花卉的培育，解決花卉生產上的技術問題，對帶領初、中級工工作有直接的幫助和指導作用。《花卉園藝工（高級）》主要內容包括：植物生理學——介紹了植物各種生理代謝活動的過程、作用及其規律，環境條件對植物生命活動和生長發育的影響，運用生理學理論觀察植物的各類生理反應、生理變化規律，以達到指導生產實踐的目的。土壤肥料——介紹了土壤肥料在花卉生產上的系統應用知識，土壤改良、培養土制作技能和花卉養分分析、灌溉施肥量的計算技能；園林植物保護——介紹了昆蟲分類、昆蟲生態知識，花卉病害類型、病原及病害發生規律，園林雜草知識和古樹名林有關知識，病蟲害綜合防治技能、雜草治理技能、古樹名木保護技能，昆蟲調查、藥效試驗等技能；花卉生產與管理——介紹了草花、宿根、球根、溫室花卉、觀葉植物等各種花卉園藝品種、習性和栽培知識，各類花卉的育苗、生產技能和花卉生產上先進技術的運用技能；花卉應用——介紹了花卉的綠地應用和室內應用知識，花卉的綠地應用（花境等）和室內應用（西方式插花為主）的應用技能。《花卉園藝工（高級）》可作為花卉園藝工（國家職業資格三級）職業技能培訓與鑒定考核教材，也可供全國中、高等職業技術院校相關專業師生，以及本職業從業人員學習掌握花卉園藝先進技術，參加崗位培訓、就業培訓使用，還可作為農業花卉生產專業戶、花卉愛好者的學習讀物。
目錄
第1單元 植物生理學
　1.1 植物的水分代謝
　　1.1.1 水分在植物體內的作用
　　1.1.2 植物細胞對水分的吸收
　　1.1.3 植物對水分的吸收和運輸
　　1.1.4 植物的蒸騰作用
　　1.1.5 合理灌溉的生理基礎
　1.2 植物的礦物質營養
　　1.2.1 植物的必需礦物質元素及其生理作用
　　1.2.2 礦物質元素的吸收和運輸
　　1.2.3 礦物質在植物體內的運輸和利用
　　1.2.4 合理施肥的生理基礎
　1.3 光合作用及有機物的轉化
　　1.3.1 光合作用的概論和意義
　　1.3.2 葉綠體及葉綠素
　　1.3.3 光合作用的過程和產物
　　1.3.4 光合強度及其影響因子
　1.4 植物的呼吸作用
　　1.4.1 呼吸作用的概念及意義
　　1.4.2 呼吸作用的基本過程
　　1.4.3 呼吸強度及影響因素
　　1.4.4 呼吸作用與園林生產的關系
　1.5 植物生長物質
　　1.5.1 植物激素
　　1.5.2 主要植物生長調節劑及其在生產中的應用
　1.6 植物的營養生長
　　1.6.1 植物的休眠與萌發
　　1.6.2 植物生長的基本特性
　　1.6.3 植物生長的相關性
　　1.6.4 環境條件對植物生長的影響
　1.7 植物的生殖生理
　　1.7.1 生長和生育的概念
　　1.7.2 植物由營養生長轉向生殖生長的條件
　　1.7.3 植物的性別分化與傳粉受精
　　1.7.4 果實與種子的成熟
　　1.7.5 植物的衰老與器官脫落
　1.8 植物的逆境生理
　　1.8.1 植物的抗旱性和抗澇性
　　1.8.2 植物的抗寒性和抗熱性
　　1.8.3 鹽害及抗鹽性
　　1.8.4 大氣污染對植物的影響及抗性
　　1.8.5 病害及抗病性
第2單元 土壤肥料
　2.1 土壤肥料概述
　　2.1.1 土壤肥料與生物循環
　　2.1.2 土壤肥料與花卉植物
　　2.1.3 土壤肥料與環境
　2.2 土壤
　　2.2.1 土壤微生物和有機質
　　2.2.2 土壤物理性質
　　2.2.3 土壤化學性質
　　2.2.4 上海土壤
　　2.2.5 花卉栽植土質量標準
　　2.2.6 盆栽土和盆栽混合介質
　　2.2.7 保護地土壤
　　2.2.8 土壤消毒
　2.3 肥料
　　2.3.1 化學肥料
　　2.3.2 有機肥料
　　2.3.3 花卉植物施肥
第3單元 園林植物保護
　3.1 昆蟲分類學基礎
　　3.1.1 昆蟲的命名
　　3.1.2 園林植物常見的昆蟲目
　3.2 昆蟲生態學基礎
　　3.2.1 昆蟲與環境（非生物因子）
　　3.2.2 昆蟲的食料、天敵
　　3.2.3 昆蟲與人類活動
　3.3 昆蟲調查與實驗
　　3.3.1 昆蟲調查
　　3.3.2 藥效試驗
　3.4 植物非侵染性病害
　　3.4.1 缺素癥
　　3.4.2 環境不適與人為因素
　3.5 園林植物病蟲害綜合治理
　　3.5.1 園林植物病蟲害發生特點
　　3.5.2 園林植物病蟲害綜合治理的原理技術
　3.6 園林雜草的治理
　　3.6.1 雜草的概念
　　3.6.2 雜草的類型
　　3.6.3 園林常見雜草
　　3.6.4 草坪雜草的綜合治理
　3.7 古樹名木的保護
　　3.7.1 古樹腐朽和樹洞形成的原因
　　3.7.2 古樹名木保護技術
第4單元 花卉生產與管理
　4.1 花卉園藝概論
　　4.1.1 現代花卉園藝的發展
　　4.1.2 園林花卉的氣候類型
　　4.1.3 園林花卉的種類及品種知識
　4.2 園林花卉的常見類型及品種
　　4.2.1 一、二年生花卉類
　　4.2.2 宿根花卉類
　　4.2.3 球根花卉類
　　4.2.4 盆花類
　　4.2.5 觀葉植物類
　　4.2.6 花木類
　4.3 現代花卉育苗技術
　　4.3.1 穴盤苗育苗技術
　　4.3.2 全光照扦插育苗技術
　　4.3.3 花卉組織培養技術
　4.4 花卉栽培技術管理及常見花卉100種
　　4.4.1 花卉苗圃的生產管理
　　4.4.2 花卉生產中的測試
　　4.4.3 花卉生產中的栽培管理
　4.4.4 常見花卉100種
第5單元 花卉應用
　5.1 花卉在園林綠地中的應用
　　5.1.1 花境
　　5.1.2 花境的施工與養護
　　5.1.3 花卉在園林綠地中應用的主要形成
　　5.1.4 實習考核
　5.2 花卉裝飾藝術
　　5.2.1 花卉裝飾藝術的主要形式
　　5.2.2 西方式插花的操作范例
　　5.2.3 花卉應用（插花）實習
　　5.3 花卉在室內綠化中的應用
　　5.3.1 盆栽花卉在室內的應用
　　5.3.2 庭院內花卉應用的主要形式
　　5.3.3 常見室內場合的植物布置
參考文獻
花卉種類學名索引
花卉名稱漢語拼音索引

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