豆制品制作工（初級 中級 高級）
- 所屬分類：
其他職業(yè)資..
- 作者：
中國就業(yè)培訓技術指導中心組織 編寫
- 出版社：
中國勞動社會保障出版社
- ISBN：9787504558121
- 出版日期：2006-10-1
-
原價：
￥39.00元
現(xiàn)價：￥32.40元
圖書簡介
本書是用于國家職業(yè)技能鑒定國家職業(yè)資格培訓教程之一，以職業(yè)活動為導向，以職業(yè)能力為核心，突出豆制品制作工的職業(yè)培訓，分別介紹了初級、中級、高級豆制品制作工應掌握的工作技能及相關知識，涉及操作前準備、原料準備、發(fā)酵性豆制品半成品加工、非發(fā)酵性豆制品半成品加工、發(fā)酵性豆制品成品包裝儲存、非發(fā)酵性豆制品成品包裝儲藏等內(nèi)容。適用于對初級、中級、高級豆制品制作工的培訓，是職業(yè)技能鑒定的推薦輔導用書。
目錄
本書根據(jù)《國家職業(yè)標準——豆制品制作工》的要求，由中國就業(yè)培訓技術指導中心按照標準、教材、題庫相銜接的原則組織編寫，是職業(yè)技能鑒定的推薦輔導用書。
本書分別介紹了初級、中級、高級豆制品制作工應掌握的工作技能及相關知識，涉及操作前準備、原料準備、發(fā)酵性豆制品半成品加工、非發(fā)酵性豆制品半成品加工、發(fā)酵性豆制品成品包裝儲存、非發(fā)酵性豆制品成品包裝儲藏等內(nèi)容。
同類熱銷圖書
| 書名 | 作者 | 出版社 | 價格 | 購買 |
| 華圖版2012-2013廣東省新任教師公開招聘考試專用教材：教.. | 《廣東省新.. | 教育科學出版社 | ￥52.00￥31.20 |
詳情 |
| 公共營養(yǎng)師（基礎知識） | 中國就業(yè)培.. | 中國勞動社會保障.. | ￥48.00￥36.00 |
詳情 |
| 華圖版2013教師公開招聘考試專用系列教材：學科專業(yè)知識（.. | 《教師公開.. | 教育科學出版社 | ￥46.00￥28.10 |
詳情 |
| 教育學考試大綱 教師資格考試用書（適用于中學教師資格申.. | 教育部人事.. | 北京師范大學出版.. | ￥10.00￥7.30 |
詳情 |
| 2012全國專利代理人資格考試指南 | 專利代理人.. | 知識產(chǎn)權出版社 | ￥120.00￥95.10 |
詳情 |
| 注冊化工工程師執(zhí)考公共基礎考試復習教程 | 《注冊化工.. | 天津大學出版社 | ￥99.00￥74.20 |
詳情 |
| 美容師（高級） | 中國就業(yè)培.. | 中國勞動社會保障.. | ￥45.00￥37.30 |
詳情 |
| 美容師（中級） | 中國就業(yè)培.. | 中國勞動社會保障.. | ￥39.00￥32.40 |
詳情 |
| 公共營養(yǎng)師（國家職業(yè)資格三級） | 中國就業(yè)培.. | 中國勞動社會保障.. | ￥52.00￥40.00 |
詳情 |
| 華圖版2012-2013廣東省新任教師公開招聘考試專用教材：教.. | 《廣東省新.. | 教育科學出版社 | ￥24.00￥15.60 |
詳情 |
| 注冊化工工程師執(zhí)業(yè)資格考試專業(yè)基礎考試復習教程（第2版.. | 本書編委會.. | 天津大學出版社 | ￥68.00￥54.40 |
詳情 |
| 測繪綜合能力（注冊測繪師資格輔導教材） | 國家測繪地.. | 測繪出版社 | ￥75.00￥75.00 |
詳情 |
| 美容師（初級） | 中國就業(yè)培.. | 中國勞動社會保障.. | ￥28.00￥23.20 |
詳情 |
| 公共營養(yǎng)師（國家職業(yè)資格四級） | 中國就業(yè)培.. | 中國勞動社會保障.. | ￥43.00￥35.70 |
詳情 |
| 注冊環(huán)保工程師執(zhí)考公共基礎考試考試復習教程 | 《注冊環(huán)保.. | 天津大學出版社 | ￥99.00￥77.50 |
詳情 |
| 2013最新版 教師公開招聘考試專用系列教材：學科專業(yè)知識.. | 《教師公開.. | 教育科學出版社 | ￥46.00￥28.10 |
詳情 |
| 測繪案例分析（注冊測繪師資格輔導教材） | 國家測繪局.. | 測繪出版社 | ￥52.00￥52.00 |
詳情 |
| 注冊化工工程師執(zhí)業(yè)資格考試專業(yè)考試·復習教程 | 天津大學化.. | 天津大學出版社 | ￥80.00￥64.00 |
詳情 |
| 采購師（基礎知識） | 中國就業(yè)培.. | 中國勞動社會保障.. | ￥25.00￥20.00 |
詳情 |
| 專利法律知識分冊 | 何越峰 主.. | 知識產(chǎn)權出版社 | ￥86.00￥69.70 |
詳情 |
| 華圖版2013教師公開招聘考試專用系列教材：學科專業(yè)知識（.. | 《教師公開.. | 教育科學出版社 | ￥46.00￥26.90 |
詳情 |
| 華圖版2013教師公開招聘考試專用系列教材：學科專業(yè)知識（.. | 《教師公開.. | 教育科學出版社 | ￥46.00￥28.10 |
詳情 |
| 華圖版2013教師公開招聘考試專用系列教材：學科專業(yè)知識（.. | 《教師公開.. | 教育科學出版社 | ￥46.00￥28.10 |
詳情 |
| 高級人力資源管理師 | 劉桂林 主.. | 中國勞動社會保障.. | ￥43.00￥34.40 |
詳情 |
| 華圖版2013教師公開招聘考試專用系列教材：學科專業(yè)知識（.. | 《教師公開.. | 教育科學出版社 | ￥46.00￥28.10 |
詳情 |
