考研網(wǎng) » 考試圖書 » 其他職業(yè)資格考試.. » 餐廳服務(wù)員（中級）—考試指導(dǎo)手冊 » 全部考試圖書分類

圖書簡介

餐廳服務(wù)員國家題庫的建立，對于保證本職業(yè)鑒定工作質(zhì)量起著重要作用。為了使全國職業(yè)培訓(xùn)領(lǐng)域和職業(yè)技能鑒定領(lǐng)域的專家以及即將參加職業(yè)技能鑒定的學(xué)員對餐廳服務(wù)員的理論知識和操作技能考核試題庫的建庫目標(biāo)、命題技術(shù)原理、考核內(nèi)容結(jié)構(gòu)和具體考核要求有一個全面的了解，勞動和社會保障部職業(yè)技能鑒定中心組織參與國家題庫開發(fā)的命題專家，編寫了與國家題庫相配套的國家職業(yè)技能鑒定考試指導(dǎo)手冊。該手冊由“職業(yè)技能鑒定國家題庫簡介與復(fù)習(xí)注意事項”“理論知識考試復(fù)習(xí)指導(dǎo)”和“操作技能考核復(fù)習(xí)指導(dǎo)”三個部分組成。書中介紹了國家題庫的命題依據(jù)、試卷結(jié)構(gòu)和題型題量，同時從國家題庫中抽取部分理論知識與操作技能試題和試卷樣例供考生參考和練習(xí)，便于考生能夠有針對性地進(jìn)行考前復(fù)習(xí)準(zhǔn)備。
目錄
第一篇 職業(yè)技雒鑒定國家題庫簡介與復(fù)習(xí)注意事項
　第一部分 職業(yè)技能鑒定和國家題庫簡介
　　職業(yè)技能鑒定
　　職業(yè)技能鑒定國家題庫
　　職業(yè)技能鑒定國家題庫的權(quán)威性
　　建立職業(yè)技能鑒定國家題庫的意義
　　職業(yè)技能鑒定國家題庫管理與使用
　　職業(yè)技能鑒定國家題庫的主要內(nèi)容
　　職業(yè)技能鑒定國家題庫的命題基本依據(jù)與基本原則
　第二部分 職業(yè)技能鑒定考核復(fù)習(xí)注意事項
　　勤學(xué)苦練獲得真才實干
　　把握標(biāo)準(zhǔn)使用相關(guān)資料
　　全面復(fù)習(xí)掌握基本要點
　　勞逸結(jié)合注意身心調(diào)整
第二篇 理論知識考試復(fù)習(xí)指導(dǎo)
　第三部分 理論知識考試解讀
　　理論知識試卷構(gòu)成
　　理論知識考試答題時間和答題要求
　　理論知識試卷生成方式
　第四部分 理論知識鑒定要素
　　理論知識鑒定要素細(xì)目表說明
　　理論知識鑒定要素細(xì)目表
　第五部分 理論知識考試復(fù)習(xí)要點
　　中級餐廳服務(wù)員基本要求復(fù)習(xí)要點
　　中級餐廳服務(wù)員相關(guān)知識復(fù)習(xí)要點
　第六部分 理論知識試題精選
　　中級餐廳服務(wù)員理論知識試題精選
　　中級餐廳服務(wù)員理論知識試題精選答案
　第七部分 理論知識考試模擬試卷
　　中級餐廳服務(wù)員理論知識模擬試卷
　　中級餐廳服務(wù)員理論知識模擬試卷答案
第三篇 操作技能考核復(fù)習(xí)指導(dǎo)
　第八部分 操作技能考核解讀
　　操作技能考核試卷構(gòu)成
　　操作技能考核時間和考核要求
　　操作技能考核試卷生成方式
　第九部分 操作技能考核要素
　　操作技能考核內(nèi)容結(jié)構(gòu)表
　　操作技能鑒定要素細(xì)目表
　第十部分 操作技能考核試題
　　鑒定范圍1 中餐服務(wù)
　　鑒定范圍2 西餐服務(wù)
　第十一部分 操作技能考核模擬試卷
　　中級餐廳服務(wù)員操作技能考核模擬試卷

同類熱銷圖書

書名	作者	出版社	價格	購買
華圖版2012-2013廣東省新任教師公開招聘考試專用教材：教..	《廣東省新..	教育科學(xué)出版社	￥52.00 ￥31.20	詳情
公共營養(yǎng)師（基礎(chǔ)知識）	中國就業(yè)培..	中國勞動社會保障..	￥48.00 ￥36.00	詳情
華圖版2013教師公開招聘考試專用系列教材：學(xué)科專業(yè)知識（..	《教師公開..	教育科學(xué)出版社	￥46.00 ￥28.10	詳情
教育學(xué)考試大綱 教師資格考試用書（適用于中學(xué)教師資格申..	教育部人事..	北京師范大學(xué)出版..	￥10.00 ￥7.30	詳情
2012全國專利代理人資格考試指南	專利代理人..	知識產(chǎn)權(quán)出版社	￥120.00 ￥95.10	詳情
注冊化工工程師執(zhí)考公共基礎(chǔ)考試復(fù)習(xí)教程	《注冊化工..	天津大學(xué)出版社	￥99.00 ￥74.20	詳情
美容師（高級）	中國就業(yè)培..	中國勞動社會保障..	￥45.00 ￥37.30	詳情
美容師（中級）	中國就業(yè)培..	中國勞動社會保障..	￥39.00 ￥32.40	詳情
公共營養(yǎng)師（國家職業(yè)資格三級）	中國就業(yè)培..	中國勞動社會保障..	￥52.00 ￥40.00	詳情
華圖版2012-2013廣東省新任教師公開招聘考試專用教材：教..	《廣東省新..	教育科學(xué)出版社	￥24.00 ￥15.60	詳情
注冊化工工程師執(zhí)業(yè)資格考試專業(yè)基礎(chǔ)考試復(fù)習(xí)教程（第2版..	本書編委會..	天津大學(xué)出版社	￥68.00 ￥54.40	詳情
測繪綜合能力（注冊測繪師資格輔導(dǎo)教材）	國家測繪地..	測繪出版社	￥75.00 ￥75.00	詳情
美容師（初級）	中國就業(yè)培..	中國勞動社會保障..	￥28.00 ￥23.20	詳情
公共營養(yǎng)師（國家職業(yè)資格四級）	中國就業(yè)培..	中國勞動社會保障..	￥43.00 ￥35.70	詳情
注冊環(huán)保工程師執(zhí)考公共基礎(chǔ)考試考試復(fù)習(xí)教程	《注冊環(huán)保..	天津大學(xué)出版社	￥99.00 ￥77.50	詳情
2013最新版 教師公開招聘考試專用系列教材：學(xué)科專業(yè)知識..	《教師公開..	教育科學(xué)出版社	￥46.00 ￥28.10	詳情
測繪案例分析（注冊測繪師資格輔導(dǎo)教材）	國家測繪局..	測繪出版社	￥52.00 ￥52.00	詳情
注冊化工工程師執(zhí)業(yè)資格考試專業(yè)考試·復(fù)習(xí)教程	天津大學(xué)化..	天津大學(xué)出版社	￥80.00 ￥64.00	詳情
采購師（基礎(chǔ)知識）	中國就業(yè)培..	中國勞動社會保障..	￥25.00 ￥20.00	詳情
專利法律知識分冊	何越峰　主..	知識產(chǎn)權(quán)出版社	￥86.00 ￥69.70	詳情
華圖版2013教師公開招聘考試專用系列教材：學(xué)科專業(yè)知識（..	《教師公開..	教育科學(xué)出版社	￥46.00 ￥26.90	詳情
華圖版2013教師公開招聘考試專用系列教材：學(xué)科專業(yè)知識（..	《教師公開..	教育科學(xué)出版社	￥46.00 ￥28.10	詳情
華圖版2013教師公開招聘考試專用系列教材：學(xué)科專業(yè)知識（..	《教師公開..	教育科學(xué)出版社	￥46.00 ￥28.10	詳情
高級人力資源管理師	劉桂林　主..	中國勞動社會保障..	￥43.00 ￥34.40	詳情
華圖版2013教師公開招聘考試專用系列教材：學(xué)科專業(yè)知識（..	《教師公開..	教育科學(xué)出版社	￥46.00 ￥28.10	詳情