福州大學專業介紹：食品科學

• 2026考研英語全程班 6班
• 26考研全科上岸規劃營「擇校▪規劃▪備考」
• 福州大學2026考研專業課復習資料「真題▪筆記▪講義▪題庫」

培養目標：

1．堅持黨的基本路線，熱愛祖國，遵紀守法，具有良好的科研道德和敬業精神。品行端正，誠實守信，身心健康。

2．適應科技進步和社會發展的需要，掌握食品科學學科堅實的基礎理論和系統的專門知識，有較強的自學能力和較寬的知識面，具備進一步深造的學術基礎和科研技能。掌握一門外國語。熟悉現代實驗技術和計算機技術。具有獨立從事科學研究，教學工作和擔負專門技術的能力。

3．具有創新精神、實踐能力和創業素質。

主干課程：

食品工程高新技術、高等食品化學、酶學及其應用、現代食品質量控制體系、蛋白質化學。