渤海大學化學化工與食品安全學院研究生導師介紹：劉巖

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劉巖教授，男，漢族，1953年3月出生，1982年7月畢業于沈陽農業大學，動物醫學專業。畢業后分配到遼寧商業高等�？茖W校工作至現在。1993年在遼寧商業高等�？茖W校晉升為副教授，2003年在渤海大學晉升為教授。現在渤海大學化學化工與食品安全學院任教。

主要研究方向為食品防腐保鮮及功能性食品開發。主持并完成了省部級科研項目2項，參與3項。發表學術論文四十余篇。