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渤海大學化學化工與食品安全學院研究生導師介紹：邵俊花
邵俊花，女，漢族，1980年生，工學博士，食品科學碩士生導師，畢業(yè)于南京農(nóng)業(yè)大學食品科學專業(yè)，現(xiàn)任職于渤海大學化學化工與食品安全學院。研究方向為肉品科學，主要從事肉類蛋白質(zhì)功能特性、肉品質(zhì)量安全控制方面的教學與科研工作。參與國家自然科學基金、中國科協(xié)項目、中國工程院戰(zhàn)略研究項目、省基金等多項；參與專利、地方標準等4項；參編教材及專著等多部；近年在《Food Research International》，《Meat Science》等國內(nèi)外學術(shù)期刊發(fā)表論文10余篇。
聯(lián)系方式：13841639597，junhuashao@yahoo.com.cn
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