南京農業大學水產品加工及貯藏工程專業介紹

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“水產品加工及貯藏工程”專業簡介

我院水產品加工及貯藏工程專業源于食品科學博士點,隨著多年建設，水產品加工及貯藏工程專業已建立了學歷層次高、年齡結構合理的師資隊伍，同時著眼于學科建設需要，擇優引進歸國人才，加強在職教師深造。學院現有教職工46名，其中教授18名，副教授13名，講師6名，博士生導師11名，碩士生導師10名。學院現有5個博士點：食品科學、農產品貯藏與加工工程、糧食、油脂及植物蛋白工程、水產品加工與貯藏和生物工程。5個碩士點：發酵工程、食品科學、農產品貯藏與加工工程、糧食、油脂及植物蛋白工程、水產品加工與貯藏。水產品加工及貯藏工程專業碩士點現設3個研究方向：水產品加工，水產品保藏，海洋生物資源利用。

我們本著擇優錄取的原則，廣納全國各地優秀研究生生源，招生規模也逐年擴大。歷屆研究生畢業現已成為科研機構、大專院校、企事業單位的專業骨干，用人單位對于學校所賦予他們的專業水平、綜合素質、敬業精神給予了很高評價。本專業熱誠歡迎有志于食品科學研究、具有拼博精神的莘莘學子。