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中國藥科大學藥學院研究生導師介紹：李博
李博，博士，副教授，碩士生導師，郵箱libocpu@hotmail.com。2003年起就職于中國藥科大學，研究方向為食品功能與質量安全。主持國家自然科學基金項目（青年科學基金項目）“殼聚糖褐變降解的物質基礎及其生物效應評價”（81202491）；中央高校科研專項基金項目（青年項目）“殼多糖/殼寡糖的初期褐變產物及褐變機理研究”（JKQ2011024）；參與十二五國家重大新藥創制專項“蟲草多糖膠囊治療慢性腎衰竭的臨床研究”；參與江蘇省自然科學基金項目“基于降血糖活性的藥食同源牛蒡大分子多糖物質基礎及分子機理研究”（BK20111621）。主持企業委托項目十余項。目前已在國內外核心期刊上發表論文20多篇；申請專利3項，其中2項已授權。參編教材3本。2014年8月至2015年9月在美國麻省大學（University of Massachusetts,Amherst）進行訪學工作。
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