安徽農(nóng)業(yè)大學碩士專業(yè)介紹：果樹學

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一、學科簡介

1．本學科點的歷史沿革與現(xiàn)狀概述果樹學科是安徽農(nóng)業(yè)大學建立較早的傳統(tǒng)學科之一，它的前身是國立安徽大學農(nóng)學院園藝系果樹專業(yè)，創(chuàng)立于1947年。1952年院系調(diào)整中，該專業(yè)被調(diào)至浙江大學農(nóng)學院。1958年9月，我校再次成立園藝系并設(shè)立果樹專業(yè)，以后園藝系又一度被撤消并入林學系，設(shè)為林果專業(yè)。果樹專業(yè)再次重建于1979年。1993年，國家農(nóng)業(yè)部專業(yè)目錄調(diào)整，果樹專業(yè)與蔬菜專業(yè)合并為園藝專業(yè)。1996年5月，果樹學科獲碩士研究生招生和學位授予權(quán)，1997年開始招收碩士生。

本學科擁有一個校級重點實驗室——果樹學重點實驗室，包括分子生物學、組織培養(yǎng)、信息技術(shù)、生理生化等四個研究室，主要進行非常規(guī)育種、苗木脫毒與快繁、信息技術(shù)在果樹學中的應(yīng)用及果樹生理生化分析研究。

近5年來，共承擔各類科研項目26項；發(fā)表學術(shù)論文68篇，其中，SCI刊源4篇，ISTP收錄1篇，國家核心期刊18篇，國家級15篇，省級25篇。美味獼猴桃新品種“皖翠”，獼猴桃潰瘍病有效防治技術(shù)，軟籽石榴系列新品種“白玉石籽”、“紅瑪瑙籽”、“紅玉石籽”，早熟大果形李“安農(nóng)美李”通過省級成果鑒定或品種審定；美味獼猴桃新品種“皖翠”選育與推廣，2004年獲安徽省科技進步三等獎；懷遠石榴新品種選育與配套栽培技術(shù)研究，2006年獲安徽省科技進步二等獎。

果樹學科建設(shè)大的連續(xù)開展，促進了果樹科研工作的發(fā)展，教師的教學水平取得了長足的進步，培養(yǎng)人才的質(zhì)量不斷提高。

二、本學科點的主要研究方向介紹

（1）果樹種質(zhì)資源與生物技術(shù)育種我們在注重常規(guī)育種的同時，積極開展了分子標記輔助育種工作，大大提高了果樹育種的效力。繼成功選育早熟大果形水蜜桃“安農(nóng)水蜜”之后，又培育出了美味獼猴桃新品種——皖翠，軟籽石榴新品系“白玉石籽”、“紅玉石籽”、“紅瑪瑙籽”，早熟大果形李新品系“安農(nóng)美李”，這些果樹新品種在國內(nèi)享有很高的聲譽。

懷遠石榴為我省名特優(yōu)果樹，對其中軟籽石榴營養(yǎng)系突變體、變異母株及普通石榴DNA的RAPD和ISSR分析，研究其遺傳差異，構(gòu)建軟籽石榴分子遺傳圖譜。研究結(jié)果將為探索石榴營養(yǎng)系變異機理、品種改良分子輔助育種等研究奠定基礎(chǔ)。

碭山酥梨是安徽果樹拳頭產(chǎn)品，產(chǎn)量占我國梨總產(chǎn)量的48%，約占世界梨總產(chǎn)量的25%。進行碭山酥梨性狀變異RAPD、AFLP、ISSR等分子標記研究，為梨屬資源的遺傳變異、品種鑒別、基因標記及進化研究提供重要的信息，為合理利用與保護資源、加快梨育種進程提供依據(jù)。

果樹生物技術(shù)育種，是當前研究的熱點。今后我們將在以下領(lǐng)域開展系統(tǒng)的研究：① 果樹品質(zhì)等相關(guān)新基因的發(fā)掘與克隆；② 果樹品質(zhì)等相關(guān)新基因的原核表達技術(shù)；③ 果樹轉(zhuǎn)基因高效再生體系的建立；④ 果樹有價值的基因的遺傳轉(zhuǎn)化系統(tǒng)研究。

（2）果樹生理與生物化學現(xiàn)代分子生物學技術(shù)的應(yīng)用，已成為果樹栽培生理研究向縱深發(fā)展的必要手段。果樹栽培生理的分子生物學機制研究，目前國內(nèi)尚屬起步研究階段。本研究方向開展的研究工作如下：①研究果樹在溫度、水份、鹽堿等脅迫條件下的基因表達，篩選、克隆、表達抗性基因，揭示果樹抗性生理的基因本質(zhì)，為果樹抗逆性預(yù)測及抗性改良提供分子生物學依據(jù)。②離子束改良果樹耐旱耐鹽堿性及生理機制研究。將離子束應(yīng)用于改良重要經(jīng)濟樹種，提高其對逆境的適應(yīng)性，具有重要意義。

果樹生理代謝研究是本方向的又一重要方面。今后繼續(xù)開展的研究內(nèi)容有：①研究果實品質(zhì)形成中，控制糖、酸等化合物的合成、轉(zhuǎn)化的相關(guān)酶類及對應(yīng)基因，從酶學、分子生物學水平揭示果實糖和酸的合成、轉(zhuǎn)化機制，為進一步從基因本質(zhì)上調(diào)控果實品質(zhì)提供依據(jù)。②果實品質(zhì)形成及質(zhì)量控制研究，尤其側(cè)重對具有健康保健作用的一些次生代謝產(chǎn)物——天然產(chǎn)物和活性成分的形成規(guī)律和品質(zhì)進行研究。天然產(chǎn)物、生理活性物質(zhì)及功能食品（或功能因子）是當今世界各國學者研究的熱點之一。

（3）果樹栽培與信息技術(shù)農(nóng)業(yè)信息化已成為世界各國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和可持續(xù)發(fā)展的必然趨勢。智能農(nóng)業(yè)、生物信息與動植物生理生態(tài)過程模擬是當前農(nóng)業(yè)創(chuàng)新工程的研究熱點。迄今，果樹學科在此方面的研究較少。

近年來，我們與中國科學院合肥智能所合作，在國家863、國家自然科學基金、安徽省九五攻關(guān)等項目的連續(xù)支持下，開展了碭山酥梨營養(yǎng)診斷與矯治、碭山酥梨病蟲害診斷與防治、碭山酥梨病蟲害CBR預(yù)測、北緣地區(qū)柑橘凍害智能決策等專家系統(tǒng)的研究，取得了積極效果，經(jīng)同行專家評議，居國內(nèi)領(lǐng)先水平。

在本方向上繼續(xù)有計劃地開展：①果樹栽培管理專家系統(tǒng)及其開發(fā)平臺的研究、研制；②果樹專家系統(tǒng)的綜合集成技術(shù)研究（如與網(wǎng)絡(luò)、多媒體、Agent、人工生命、KDD、ANN、CBR、3S等技術(shù)集成）；③虛擬現(xiàn)實技術(shù)在果樹學上的應(yīng)用研究（如虛擬果樹生長、虛擬果樹修剪、虛擬果樹環(huán)境、果園規(guī)劃等）；④基于信息網(wǎng)絡(luò)的果樹遠程診斷（如營養(yǎng)、病蟲害診斷）、果樹設(shè)施遠程控制、果樹技術(shù)遠程培訓、果品電子商務(wù)等技術(shù)研究；⑤果樹生理、生化、生態(tài)、生長發(fā)育過程的多傳感數(shù)據(jù)融合與動態(tài)模擬研究。將意義深遠，有些方面甚至可開創(chuàng)先河。

（4）果樹生態(tài)與果園生態(tài)系統(tǒng)果樹作為特殊的經(jīng)濟林木樹種，既能生產(chǎn)出果實，又有著很高的觀賞價值，對于美化環(huán)境，降低空氣污染，提高人們生活質(zhì)量有著重要作用。

近年來，人們對環(huán)境的要求越來越高，果樹的生產(chǎn)已不僅僅是為了追求高的經(jīng)濟效益。從長遠來看，維持生態(tài)平衡、保護生態(tài)環(huán)境，對于實現(xiàn)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展和人類文明的全面進步有著深遠的影響。因此，果樹生態(tài)與果園生態(tài)系統(tǒng)的研究就顯得極其重要。

本方向擬開展的研究內(nèi)容有：①果樹生長發(fā)育與生態(tài)因子脅迫的關(guān)系；②果園立體種植及種養(yǎng)結(jié)合模式；③果園有害生物的綜合治理；④果樹設(shè)施環(huán)境與調(diào)控。

三、本學科點的國家和省需求分析及發(fā)展前景

隨著我國人民生活水平的提高、社會的不斷進步，人們對水果消費需求不斷增加。近十年來，我國水果種植面積及產(chǎn)量均翻了一番，但產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系相對薄弱。

本學科各研究領(lǐng)域瞄準世界學科前沿，通過對果樹分子、細胞、組織和群體水平等不同層次的研究，為我國果樹學發(fā)展提供新觀點、新技術(shù)和新品種。

安徽省地跨北亞熱帶、北溫帶，氣候類型復(fù)雜多樣，造就了安徽果樹樹種分布的多樣性，既有南方水果，又有北方水果。其中，碭山酥梨、蕭縣葡萄、懷遠石榴、金寨板栗、歙縣“三潭”枇杷等特色水果聞名全國，并且已經(jīng)成為地方性支柱產(chǎn)業(yè)。2005年，果樹生產(chǎn)被安徽省列入“861”行動計劃“八大重點產(chǎn)業(yè)基地”的優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和供應(yīng)基地建設(shè)內(nèi)容。

本學科點的發(fā)展，對我省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化、發(fā)展具有安徽特色的優(yōu)質(zhì)高效果樹生產(chǎn)，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增收、農(nóng)民致富、促進社會主義新農(nóng)村建設(shè)，具有重要意義。